Hledáte nějakou zajímavou slanou chuťovku k televizi? Pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme rychlý recept z listového těsta, který si zamilujete. Listové těsto plněné šunkou, sýrem a podávané s oblíbeným dresinkem. Příprava vám zabere jen pár minut a budete mít snadnou slanou pochoutku k televizi!
Rychlý recept z listového těsta, který si zamilujete
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 2 listové těsta
- 400 g šunky
- 200 g plátkového sýra
- 200 g strouhaného sýra
- 1 žloutek – na potíraní
Jak budeme postupovat:
1. Připravte jsi plech s pečicím papírem a položte na něho první plát listového těsta, pak rovnoměrně rozprostřete šunku přeloženou na polovinu a po po celém obvodu nechejte 1 cm odkrytý okraj.
2. Následné na šunky naskládejte plátky sýra, položte další vrstvu šunky, poté posypejte strouhaným sýrem a zakryjte druhým plátem listového těsta.
3. Okraje těsta přitlačte vidličkou, aby se oba pláty těsta dobře spojily, pak na horní plát těsta nakreslete nožem několik čar, aby se těsto v troubě příliš nenafouklo.
4. Povrch těsta potřete žloutkem, aby byl krásně zlatavý a pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
5. Po upečení vyjměte plech z trouby a nechejte důkladně vychladnout.
6. Podávejte nakrájené na kousky s oblíbeným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme vám dobrou slanou chuť!
To listové těsto je přesně ta záchrana, když člověk nechce stát hodinu u sporáku. Šunku a sýr tam dávám podobně a vždycky to zmizí dřív, než přijde druhá epizoda.
Mně osobně přijde těch 25 minut na 180 °C akorát, ale doporučuju hlídat, podle trouby to pak může chytat barvu rychleji. Jinak nápad s přimáčknutím okrajů je dobrý, nic neutíká.
Dělala jsem podobnou verzi a nejvíc mi sedí ten dresink k tomu—tady bych se nebála dát i něco ostřejšího. Jen mě zarazilo, že se má nechat 1 cm okraj odkrytý, ale chápu proč to drží tvar.
Zní to dobře, ale bez vychladnutí to podle mě nejde, sýr pak teče a není to kouskovatelné. Když ale necháte chvíli stát, tak to pak řežete jak pizzu.
Za mě top na party nebo když přijde nečekaně návštěva. Listové těsto dělá skvělou „křupavou“ vrstvu a kombinace šunka+sýr je prostě jistota.
Nechci být rejpal, ale přepíchnout/naříznout nahoře je podle mě klíčové, aby to neprasklo a nenafouklo se to do bubliny. Já ještě před pečením rád přimáčknu okraje rukou, ať se opravdu spojí.
Vyloženě rychlovka k televizi, tohle přesně hledám. Jen bych příště zkusil přidat i trochu cibulky nebo prolisovaný česnek do dresinku, aby to mělo víc šťávy.
Vypadá to lákavě a líbí se mi, že v receptu není nic složitého. Nejsem fanoušek úplně sytě mastných variant, ale plátkový sýr to drží hezky a není to tak těžké.
Zkoušel jsem jednou obdobu a dělalo mi to problém při krájení—pomohlo až pořádné vychladnutí. Jinak chuťově super, a ten zlatavý povrch ze žloutku opravdu vypadá profi.