Vítejte u receptu na zdravé a vydatné jídlo – krůtí maso se zeleninou a rýží! Tento recept je ideální pro všechny, kteří hledají snadný a rychlý způsob, jak si dopřát vyvážené jídlo plné chuti. Krůtí maso je vynikajícím zdrojem bílkovin a v kombinaci se zeleninou a rýží tvoří dokonalé jídlo, které vás dlouho zasytí.
Recept na krůtí maso se zeleninou a rýží:
Co budeme potřebovat:
- 600 g masa z krůtích prsou
- sůl
- pepř
- 2 lžíce škrobu (bramborového)
- kousek nasekaného zázvoru
- 1 lžička drceného česneku
- 100 ml sójové omáčky
- 1/2 pórku
- 1 kapie
- trošku pálivé papričky
- 1 lžička krupicového cukru
- 100 g arašídů
- olej
Jak budeme postupovat:
1) Maso nakrájíme a dáme do mísy. Přidáme sůl, pepř, sójovou omáčku, škrob a promícháme. Necháme nejméně 3 hodiny proležet.
2) Na oleji pak maso osmažíme a vyjmeme.
3) Do výpeku přidáme zázvor a česnek a po chvíli přidáme papričku, kapii, žampiony a pórek nakrájený na nudličky. Restujeme.
4) Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat.
Přisypeme arašídy a po chvilce vrátíme do pánve maso.
Směs podlijeme trochou vody a prohřejeme.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Krůtí maso mám ráda, ale ten krok s proležení aspoň 3 hodiny je někdy problém, když člověk chce opravdu rychlý oběd. I tak to ale chutnalo skvěle, hlavně ta směs se zázvorem a pálivou papričkou.
Zaujalo mě použití škrobu a sójové omáčky, dělá to maso krásně „džusovatý“. Na rýži mi to přijde ideální, jen bych ubrala cukr, aby to nebylo až tak sladké.
Recept je fakt jednoduchý a zároveň sytý, což potřebuju po práci. Arašídy tomu dají takovou zajímavou texturu, příště je zkusím i opražit trochu víc.
Mně osobně přišlo, že arašídy jsou spíš navíc než nutnost, ale chápu, že to celé odlehčí a zahuští. Zeleniny jsem dala víc (žampionů i papriky) a bylo to lepší než v původním poměru.
Já jsem si to pro jistotu nenechala tak dlouho proležet a i tak to nebylo špatné, jen to maso nebylo tak „vytahaný“ v chuti. Jinak skvělá inspirace na zdravější oběd, který nezabere hodiny.
Krátce: rychlé, zasytí to a chutná to výrazně díky zázvoru a česneku. Jen mi nesedlo množství omáčky—příště dám míň sójovky a hlídám sůl.
Tohle bych si dala klidně i do krabiček, zelenina i rýže drží pěkně konzistenci. Zázvor a česnek mi sedly, a když uberu pálivou papričku, tak to zvládne i přítel.
Na „zdravé a vydatné“ to sedí, bílkoviny jsou tam a porce mě udržely do večera. Nejvíc oceňuju, že se dá snadno improvizovat se zeleninou podle toho, co zrovna doma je.