Tento recept na rychlý jogurtový koláč s ananasem je ideální pro mlsné jazýčky. Skvěle se hodí k lahodné horké kávě nebo domácímu horkému čaji. Určitě si ho zamilujete a budete ho dělat častěji.
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 8 g vanilkového cukru (1 balíček)
- 100 ml slunečnicového oleje
- 150 g ovocného jogurtu
- 180 g hladké mouky
- 12 g prášku do pečiva
- 1 ananas
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Vejce, cukr a vanilkový cukr dejte do oválné mísy a rozmixujte mixérem.
2. Přidejte slunečnicový olej, ovocný jogurt a znovu rozmixujte. Poté přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a znovu promíchejte. Vypracujte hladké tuhé těsto.
3. Směs těsta rovnoměrně nalijte do formy o průměru 26 cm.
4. Ananas rozkrojte na poloviny a pěkně je naaranžujte vedle sebe do tvaru slunečního paprsku.
5. Pečte v předehřáté troubě 50 minut při 180 °C.
6. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
7. Nakonec posypte moučkovým cukrem.
8. Podávejte ho s láskou a skvělou chutí.
Tenhle koláč dělám přesně takhle, jen dávám radši konzervovaný ananas i se šťávou—je pak krásně šťavnatý. Kafík k tomu sedí úplně dokonale.
Recept vypadá fakt jednoduše a hlavně rychle. Jen bych příště zkusil trochu ubrat cukr, protože ananas už má svoje sladkost.
Formu 26 cm mám přesně, tak jsem to nemusela přepočítávat. Po 50 minutách to bylo akorát, už se těším, až ho udělám znovu.
Vůně vanilkového cukru je super, ale nejvíc mě baví ta „sluneční“ aranžace ananasu. Vypadá to hezky i bez žádného krému.
Měla jsem jen obyčejný bílý jogurt a přidala k tomu trochu zakysané smetany, aby to drželo konzistenci—fungovalo to. Posyp moučkovým cukrem je za mě nutnost.
Za mě dobrý rychlovka recept, když se najednou objeví návštěva. Troubu mám trochu hlučnější a koláč mi trval o pár minut déle, ale jinak v pohodě.
Zkoušel jsem podobné jogurtové koláče a tenhle je hodně nadýchaný díky prášku do pečiva. Jen doporučuju ananas dobře osušit, aby těsto nezůstalo mokřejší.
Ananas dělá koláči takový „letní“ vibe, i když je zrovna zima. S horkým čajem je to fakt top a já to budu dělat častěji, jak článek slibuje.
Rozmixování je rychlé, žádné složité šlehání, takže to mám rád. Jedna věc: ve formě to vypadá krásně, ale na krajích se mi to trochu zasychalo—příště dám nižší teplotu nebo zkrátím.
Hodně oceňuju, že suroviny jsou běžně doma a člověk nemusí nic shánět. Po vychladnutí to je lepší na krájení, takže žádný spěch při servírování.