Připravte si tento jednoduchý a osvěžující mrkvový salát s česnekem, který je ideální volbou pro jakoukoliv příležitost. Tento salát je rychlý na přípravu a skvěle se hodí jako lehká příloha k hlavním jídlům. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlý svěží mrkvový salát s česnekem
Co budeme potřebovat:
- 2 velké mrkve
- 4 stroužky česneku
- 3 vejce
- sýr dle chuti
- trochu majonézy (můžete nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem)
- sůl
- pepř dle chuti
Volitelné:
- kukuřice
- hrášek
- bylinky dle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Vajíčka uvaříme natvrdo. Po jejich vychladnutí je oloupeme od skořápek.
2. Mrkve očistíme a nastrouháme nahrubo.
3. Přidáme prolisovaný česnek, promícháme a dáme na chvíli do lednice, aby mrkev trochu změkla a pustila šťávu.
4. Podle chuti osolíme a opepříme.
5. Sýr dle chuti nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme.
6. Vejce nastrouháme nahrubo nebo rozmačkáme vidličkou.
7. Do mísy s mrkví přidáme sýr a vejce. Dochutíme majonézou, promícháme a salát je hotový!
8. Vložíme jej alespoň na hodinu vychladit a můžeme podávat.
Dobrou chuť!
Dělala jsem podobný, ale česnek jsem dala radši jen 2 stroužky—i tak byl salát hodně výrazný. Vychladit aspoň hodinu je fakt rozdíl, chutě se hezky spojí.
Za mě super rychlovka jako příloha k masu, hlavně když nechce člověk nic složitě vařit. Majonézu jsem vyměnil za jogurt a bylo to příjemně lehčí.
Mrkev nahrubo je za mě nejlepší, salát není pak kaše. Přidala jsem kukuřici a hrášek a chutnalo to i dětem, které mrkev jinak moc nemusí.
Recept je jednoduchý, ale pozor na česnek—když ho prolisujete, tak je fakt cítit. Mně osobně sedí to dát do lednice chvíli, jak píšete, a pak to teprve ochutit podle sebe.
U mě doma se to bere jako „zimní“ salát i když je svěží—mrkev je prostě dobrá. Sýr dávám eidam a stačí opravdu trochu, aby nepřebil ostatní.
Nezvykle dobrá kombinace mrkve, vejce a česneku, hlavně když je to dobře vychlazené. Já bych ale příště přidal i trochu citronu nebo jablečného octa, aby to nebylo tak těžké.
Zkoušela jsem to jako přílohu k řízkům a úplně to zabralo, osvěžilo to talíř. Smetanu nebo jogurt používám vždycky, majonézu mi doma nejdou moc na chuť.
Tohle mi připomíná saláty z rodinných akcí, jen je to rychlejší. Mám ráda, že je to „na každou příležitost“—udělám a je o starost míň.
Přidala jsem bylinky (trochu pažitky) a bylo to hned o level výš. Vejce jsem strouhala nahrubo a salát měl hezkou strukturu, takže za mě dobré.