Dochází vám nápady, co uvařit k obědu? Nebo nemáte čas trávit hodiny u sporáku? Tyto chutné a křupavé bramborové kuličky se sýrem a brokolicí vyžadují jen několik základních surovin a pár koření. Jako tip vám doporučujeme podávat je s lehkým salátem nebo dresinkem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Bramborové kuličky se sýrem a brokolicí
Co budeme potřebovat:
- 420 g vařených brambor
- 400 g vařené brokolice
- 150 g tvrdého sýra
- 2 celá vejce
- sůl
- mletý černý pepř
- 4 lžíce hladké mouky
- hladkou mouku, vejce a strouhanku na obalování
- olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Vařené brambory a vařenou brokolici nastrouhejte najemno, přidejte sůl, mletý černý pepř, 2 celá vejce, sýr a hladkou mouku.
2. Vše promíchejte, vytvarujte kuličky, které obalte v trojobalu a osmažte.
Vyšlo mi 25 kousků a jsou opravdu výborné. Podávejte se salátem.
Hotovo! Dobrou chuť!
To zní fakt rychle, dneska jsem potřebovala něco bez velkého vaření a ty kuličky mě zachránily. Jen jsem přidal víc pepře a měly super chuť.
Mně to vyšlo lehce rozbité při smažení, asi jsem měl moc řídkou směs. Příště dám o trochu víc mouky a zkusím je obalovat fakt důkladně.
Kuličky jsou strašně dobrý a brokolice v nich vůbec nepůsobí tak „zdravě“, jak bych čekala. Podávala jsem s jogurtovým dresinkem a bylo to úplně top.
Za mě dobrý oběd do týdne, protože suroviny se dají sehnat a nic složitého. Nejvíc oceňuju, že z toho není žádný odbytý pokrm.
Přesně takové jídlo, co když přijde hlad, tak nezdržuje. Jen bych doporučila nechat směs chvíli v lednici, ať se s ní líp pracuje.
Udělala jsem menší kousky a byly křupavější, což se mi líbilo. Sýr držel tvar, takže jsem neměla žádné drobení.
Neříkám, že je to špatný, ale přijde mi to trochu „těžší“ než obyč brambory se zeleninou. Když to ale dám s lehkým salátem, tak to vyrovná.
Poprvé jsem zkoušela obalit v trojobalu a fakt to pomohlo na křupavost. Příště přidám třeba trochu česneku do směsi, ať to má šmrnc.
Výborný tip na spotřebu brokolice, kterou děti nechtěly. Takhle ji snědí bez řečí a já mám klid.
Mně vyšlo asi 20 kousků, ale jinak recept sedí a chuť je fakt povedená. Doporučuju rovnou smažit na vyšší teplotu, ať se udělá křupavá kůrka.