Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme Vám, jak si připravit rychlý a chutný koláč, na který Vám budou stačit čtyři vejce a bílý jogurt. Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento dnešní recept je tím pravým.¨
Recept na rychlý a chutný koláč:
Co budeme potřebovat:
- vaječné bílky – 4 ks
- sůl – 3 g
- žloutky – 4 ks
- cukr – 75 g
- škrob – 75 g
- jogurt – 350 g
- prášek do pečiva – 5 g
- moučkový cukr – 20 g
Průměr formy 18 cm
Jak budeme postupovat:
1) V míse si vyšleháme žloutky společně s cukrem.
2) Přidáme jogurt, škrob, kypřící prášek a vše důkladně vyšleháme.
Cookrate – Cakes
3) V jiné míse si vyšleháme bílky se solí do pěny.
4) Bílkovou směs přimícháme do žloutkové a vše promícháme.
Cookrate – Cakes
5) Směs nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a dáme péct na 170 stupňů 35 minut.
Cookrate – Cakes
6) Nakonec už stačí jen vyndat z formy a posypat moučkovým cukrem.
Cookrate – Cakes
VIDEO RECEPT NA RYCHLÝ A CHUTNÝ KOLÁČ:
Doporučujeme také: Vynikající čokoládový dezert na vánoční svátky – doporučujeme vyzkoušet
Tenhle koláč zní fakt jednoduše, a přesně to teď potřebuju, když nestíhám. Jen bych příště dala o trochu víc cukru, protože mám ráda sladší dezerty.
Zkoušel jsem něco podobného s jogurtem a škrobem, a vždycky to bylo překvapivě nadýchané. 170 °C a 35 minut mi přijde ideální, akorát hlídat, ať se to zbytečně nevysuší.
Líbí se mi, že používají jen 4 vejce, žádné složité vážení. Chuť podle fotek bude jemná, jen otázka, jestli se to dá i bez moučkového cukru nahoře.
Za mě super rychlovka na návštěvu, zvlášť když máte jogurt po ruce. Když jsem to jednou pekl, pomohlo mi přimíchat do směsi trochu citronové kůry pro svěžest.
Přesně takový dezert miluju, protože je lehký a není to žádná kalorická bomba z másla. Akorát bílkovou pěnu jsem si dřív nevyšlehala pořádně, tak příště dám víc času.
Recept je srozumitelný a kroky dělají logicky smysl. Forma 18 cm je fajn, jen bych ocenila i tip na hrubší verzi třeba do větší formy.
35 minut na 170 °C mi u trouby vychází většinou podobně, tak snad to sedne i tady. Zvažuji, že do těsta přidám pár lžic kakaa pro čokoládovou variantu.
Dnes jsem pekla podle toho receptu a byl fakt rychlý i bez stresu. Doporučuju nechat po upečení chvilku vychladnout, pak se to lépe krájí a posypání cukrem nezmizí.
Někomu může přijít 75 g škrobu moc, ale mně to takhle drží hezky strukturu. Příště zkusím přidat vanilku, aby to mělo výraznější vůni.
Mám rád recepty, kde se nezapomene na bílky a pěna se správně přimíchá. Celkově to zní jako univerzální základ, který jde snadno dochutit ovocem podle sezóny.