Tyto rychlé snídaňové placičky z listového těsta jsou skvělým a chutným řešením pro rychlou svačinu nebo snídani. Jsou plné bílkovin, zeleniny a sýru, což z nich dělá ideální jídlo na začátek dne. Děti je milují pro jejich křupavost a skvělou chuť. A nejlepší na tom je, že jejich příprava je jednoduchá a rychlá.
Ingredience
- 1 plát listového těsta
- 80 ml oblíbené omáčky (např. tisíci ostrov, ranč, kečup)
- 6 plátků salámu nebo jiného masa
- 6 plátků mozzarelly
- 1 rajče (nakrájené na plátky)
- 1 vejce
- 1 lžíce černého kmínu
Postup
1) Příprava listového těsta:
Listové těsto rozprostřete na pečicí desku a podélně rozdělte na tři pruhy. Na třetinu každého pruhu naneste tenkou vrstvu oblíbené omáčky.
2) Plnění těsta:
Na omáčku položte plátky salámu, mozzarelly a plátky rajčete. Na druhém konci každého pruhu těsta udělejte 3–4 zářezy, ale neprořízněte těsto celé, aby vznikly „okénka“ po zapečení.
4) Zavinutí placiček:
Těsto s náplní opatrně zavřete tak, aby zářezy zůstaly nahoře a vytvářely otvory. Okraje dobře utěsněte, aby náplň nevytekla během pečení.
5) Pečení:
Placičky položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte černým kmínem.
6) Zapečení:
Placičky pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
7) Podávání:
Podávejte teplé, ideálně s kečupem nebo oblíbenou omáčkou.
Tipy na vylepšení
- Různé náplně: Můžete přidat různé druhy sýrů, jako je cheddar nebo gouda, a experimentovat s náplněmi – šunka, slanina nebo zbylá pečená zelenina jsou skvělé varianty.
- Bohatší chuť: Zkuste do těsta přidat bylinky, jako je tymián nebo oregano, aby placičky získaly další rozměr chuti.
- Sladká varianta: Pokud chcete připravit sladkou verzi, můžete místo masa a sýra použít ovoce, marmeládu nebo čokoládu.
Závěr
Rychlé snídaňové placičky z listového těsta jsou vynikajícím způsobem, jak si připravit lahodnou a vydatnou svačinu nebo snídani během několika minut. Díky univerzálnosti listového těsta můžete měnit náplně podle chuti a vytvořit tak vždy nový pokrm, který potěší nejen děti, ale i dospělé.
Dělám tohle dětem skoro pořád, jen dávám místo salámu šunku a je to fakt rychlovka. Největší hit jsou ty „okénka“, protože to pak krásně křupne.
Za mě super nápad na svačinu, ale dávám o trochu méně omáčky, aby to nebylo moc mokré. Kmín mi chutná, i když manžel říká, že je ho tam „trochu dost“.
Listové těsto je prostě univerzální a tohle se dá různě obměnit. Zkoušel jsem i s tuňákem a funguje to, jen jsem musel dobře utěsnit okraje.
Děti je milují, já oceňuju, že se dají připravit i když mám ráno hekticky. Akorát rajčata dávám radši méně, ať zbytečně nepustí šťávu.
Přesně takhle jsem hledala něco, co není pořád stejná houska. Když přidám trochu oregana do těsta, voní to pak i doma úplně jinak.
Chuťově dobrý, ale já mám radši, když se placičky po vyndání nechají chvilku dojít, aby se sýr neslil hned ven. 15 minut na 180 °C mi stačí, ale záleží na troubě.
Já jsem měla strach, že to bude „rozmáčené“, protože je tam omáčka a zelenina, ale kupodivu drží. Důležité je fakt dobře utěsnit okraje a nehonit to na max výkon.
U nás vyhrává varianta se špenátem a sýrem, ale základ z listového těsta je stejný. Kmín je příjemný, jen to chce posypat opravdu opatrně, aby nepřebil sýr.
Syn mi to bere do školy jako svačinu a vždycky zmizí první. Nejvíc mu chutná, když omáčku vyměním za ranč a přidám trochu česneku v prášku.
Super jednoduché a hlavně to vypadá hezky, i když to člověk zvládne v klidu. Trochu mi vadí salám v kombinaci s rajčetem, ale jinak za mě top rychlá večeře i pro dospělé.