Hledáte ideální krém pro váš výborný dezert? Pak jste tu správně. Dnes si totiž společně přichystáme chutný a rychle připravený vanilkový krém, který já osobně dělám velice rád. Vás jistě také osloví díky své snadné a rychlé přípravě. Tento vanilkový krém se hodí snad do všech dezertů, proto jsem přesvědčen, že se tato dobrota stane pravidelnou součástí vaší domácnosti.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy přichystat tento chutný a rychle připravený krém!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
- 4 ks vajec
- 160 g cukru
- půl litru mléka
- 2 lusky vanilky
- 2 lžíce hladké mouky
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že si začneme vařit mléko s moukou a vanilkou ve vodní lázni.
2) V dalším kroku až směs vychladne, tak můžeme pomalu přimíchat žloutek, který ještě předtím smícháme s cukrem.
3) V posledním kroku přidáme bílky a necháme krém jemně napěnit. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle vanilkový krém zní fakt jednoduše, hlavně že se dá použít do skoro všeho. Dělala jsem podobnou verzi, a když se správně pohlídá vychladnutí, tak je krásně hebký.
Já mám radši krémy bez vodní lázně, ale oceňuju, že tady je postup krok za krokem. Na druhou stranu 2 lžíce mouky mi přijdou spíš na lehčí konzistenci, u mě to tak ale nevadí.
Vanilkové lusky jsou pro mě must-have, takže mě článek potěšil. Přidávám pak krém i do palačinek a vždycky to sklízí úspěch.
Konečně recept, který se dá zvládnout i když spěcháte. Největší trik je pro mě vyšlehání bílků—jakmile se to přežene, začne to být tužší.
Zkoušela jsem to podle podobného postupu a vyšlo to. Jen bych doporučila hlídat, aby se žloutková směs nesrazila, když se lije do teplého mléka.
Jako rychlý krém je to super, ale já osobně dávám o chlup víc cukru podle toho, jak sladké mám ovoce. Jinak chuť vanilky sedí a krém se dá použít i do skleniček.
Přidávání bílků na konec dělá krém krásně nadýchaný, to je přesně to, co hledám. Dávám ho pak i na dortové korpusy a drží tvar.
Mně se vodní lázeň ne úplně pohodlná, ale chápu proč tam je. Když ale směs průběžně mícháte, jde to bez stresu a výsledek stojí za to.
Vanilkové lusky ve vůni poznáte hned, takže doporučuju nešetřit. Jen si vždycky hlídám, aby krém vychladl dostatečně, jinak se mi to párkrát srazilo.