Návštěva se oznamuje na poslední chvíli a vy nemáte nic, čím byste ji pohostili? Nebojte, máme pro vás recept na rychlé nekynuté koláče, které jsou jednoduché na přípravu a fantastické na chuť. Co je na tomto receptu úžasné, je to, že začínáte a končíte s hladkým a krásným těstem, aniž byste museli čekat na jeho kynutí. Výsledkem je krásná kolekce domácích koláčů plněných tvarohem a povidly, ideálních na jakoukoli příležitost.
Co budeme potřebovat:
- 350g hladké mouky
- 150g polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 200 ml oleje
- 2 žloutky
- 6-8 čajových lžiček cukru
- 1 kostka droždí
- Špetka soli
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: V míse smíchejte hladkou a polohrubou mouku, droždí, cukr a špetku soli.
2) Tekuté ingredience: V malé míse zkombinujte mléko, olej a žloutky. Tuto směs přidejte k suchým ingrediencím a vypracujte těsto.
3) Formování koláčů: Z těsta uděláte malé placky, do jejichž středu dáte tvaroh. Vytvořte malý důlek a vložte do něj lžičku povidel.
4) Finální úprava: Okraje koláčů pomažte rozšlehaným vajíčkem a posypte žmolenkou.
5) Předehřátí a pečení: Koláče nechte asi 10 minut odpočinout na plechu. Mezitím si předehřejte troubu. Poté koláče upečte do zlatova.
Tip:
- Z této dávky byste měli získat kolem 25 koláčů.
Nyní máte perfektní recept na rychlé koláče, které zvládne připravit každý. Jsou ideální na nečekané návštěvy, ale také jako rychlá svačina. Užijte si pečení a hlavně chuť těchto vynikajících koláčů!
Tohle jsem zkoušela minulý týden, když přišla návštěva dřív, než jsme stihli nakoupit. Vyšlo to rychle a koláčky byly fakt vláčné, jen příště ubrat trochu cukru do těsta.
Recept na droždí a přitom žádné kynutí mě nejdřív zmátl, ale těch 10 minut na plechu mi úplně stačilo. Žmolnka i okraje pěkně držely tvar, chuť super.
Tvaroh s povidly miluju, takže mě tohle beru jako jistotu. Dávám do důlku radši víc tvarohu, ale pak je potřeba dobře zavřít okraje, ať to neuteče.
Za mě dobrý kompromis, když je málo času. Jen bych upozornil, že 200 ml oleje je dost, takže podle typu mouky může těsto chtít trochu víc mouky.
Přesně něco takového jsem potřebovala na nečekanou tchýni! Koláče zmizely dřív, než se dopekl čaj, a krásně voněly po celé kuchyni.
Upečeno do zlatova jsem hlídal spíš očima než minutkami a bylo to akorát. Konzistence těsta byla hladká, ne lepivá, což oceňuju.
Já jsem dělala žmolnku trošku větší a pak se koláčky i líp ochutily. Chuť povidel byla výraznější, což mně osobně vyhovuje, ale pro děti možná mírnit.
Nevím, jestli jsem měla droždí aktivní, ale i tak to dopadlo dobře. Jen ty 25 koláčů bych netrefila, dělám menší a vychází jich víc.