Připravte si rychlé a vynikající domácí placky se sýrem, které jsou perfektní volbou pro rychlý a chutný oběd. Tento jednoduchý recept vás okouzlí svou jedinečnou kombinací křupavé vnější struktury a krémového sýru uvnitř. Placky se snadno a rychle připravují, ať už si je dopřáváte jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k různým pokrmům. Během 10 minut si můžete vychutnat tyto vynikající placky se sýrem, které uspokojí vaše chuťové pohárky a potěší celou rodinu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vynikající domácí placky se sýrem
Co budeme potřebovat:
- 200 ml teplé vody – (2/3 šálky)
- 5 g sušeného droždí – (1 lžička)
- 12 g cukru – (2 lžíce)
- 5 g soli – (1 lžička)
- 300 g mouky – (2 šálky)
- 200 g sýr mozzarella – (2 lžíce)
Ostatní:
- 1 lžíce oleje – olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy si nalijte teplou vodu, přisypejte sušené droždí, cukr, sůl – promíchejte.
2. Následně vsypte mouku a těsto hněťte rukama 4 minuty. Přikryjte potravinovou fólií a nechte 1 hodinu odpočívat na teplém místě.
3. Čistou plochu posypejte moukou a položte na vykynuté těsto. Těsto rozdělte na 4 díly a každý díl rozválejte do kruhu a naplňte strouhaným sýrem mozzarella.
4. Znovu jemně rozválejte válečkem a položte je na pánev s olejem.
5. Pečte je 3 minuty z obou stran dozlatova.
6. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem je včera a fakt to bylo hotové rychle, jen těsto mi asi trochu déle kynulo. Ale s tou mozzarellou uvnitř to chutná luxusně a děti se jen tvářily, že „je to moc dobrý“.
Křupavý zvenku a sýrový uvnitř sedí na popis. Jen bych příště dal o trošku víc soli do těsta, podle mě to pak líp prokoukne v chuti.
Recept je super jednoduchý a zvládne i někdo, kdo nerad peče. Těch 10 minut je pravda jen na samotné smažení, kynutí si člověk stejně pohlídá.
Moje oblíbená věc je, že to jde použít jak na oběd, tak jako rychlou večeři. Dala jsem místo mozzarelly eidam a taky to mělo skvělou konzistenci.
Za mě dobrý nápad, ale mě zlobilo, že se sýrem to při rozvalování trochu praskalo. Pomohlo posypat víc moukou a nerozvalovat úplně na tenko.
Když jsem to zkoušela poprvé, měla jsem obavy z droždí, ale dopadlo to bez problémů. Vonělo to celé kuchyně a manžel si bral druhý kus hned po prvním.
Za mě neutrální, protože chuť byla fajn, ale čekal jsem ještě výraznější „sýr“ tah. Příště zkusím přidat i trochu strouhaného sýra navrch před zavřením.
Tohle je přesně typ jídla, co doma zmizí během chvilky. Podávala jsem to se zakysanou smetanou a česnekem a byl z toho takový rychlý oběd jak od maminky.
Super pro rychlé placky, když se nechce stát u sporáku dlouho. Jen bych ocenila tip, jak těsto válet rovnoměrně, aby se sýr nerozléval moc ven.