Rychlé a jednoduché masové karbanátky s bramborami představují skvělou volbu pro rychlý a chutný pokrm, který si zamilujete. Tato receptura vám umožní připravit lahodné karbanátky spolu s křupavými bramborovými placičkami, které ocení celá rodina. Připravte se na jednoduchou a chutnou cestu do světa domácí kuchyně!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vynikající masové karbanátky s bramborami
Co budeme potřebovat:
- 500 g mleté maso
- zelená cibulka – podle chuti
- bylinky – podle chuti
- 1 cibule
- 2 lžíce mouky
- sůl, černý pepř, koření – podle chuti
- 3 stroužky česneku
- 2 vejce
- 2 lžíce rostlinný olej
Bramborová kaše:
- 5-6 uvařené brambory
- 150 g sýra
- trochu másla
- čerstvý nasekaný kopr – podle chuti
Ostatní:
- rajčatová omáčka + voda – podle potřeby
- tymián a oregano – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do misky jsi dejte mleté a smíchejte ho nadrobno nasekanými bylinkami, zelenou cibulkou, nastrouhanou cibulí, pak přisypejte mouku, dochuťte solí, mletým černým pepřem a kořením – podle chuti, třeným česnekem, také přidejte rozklepnuté vejce a přilijte rostlinný olej – promíchejte a pak ji několik minut šlehejte.
2. Formu vymažte rostlinným olejem a položte na ní vytvořené karbanátky.
3. Uprostřed každé z nich udělejte lžící důlek a položte na ně bramborové placičky – Bramborová kaše připravená s nastrouhaným sýrem, trochou másla, koprem a dalšími přísadami podle vaší chuti.
4. Rajčatový protlak zřeďte vodou a aromatickými bylinkami – tymiánem a oreganem, dochuťte solí, pak přelijte omáčkou masové kuličky a posypejte je strouhaným sýrem.
5. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut při 180 °C.
6. Po upečení je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobné karbanátky a to „důlek“ s bramborovou placičkou je fakt geniální nápad, uvnitř je pak hezky šťavnaté. Rajčatová omáčka tomu dala šmrnc a děti to snědly bez keců.
Recept je rychlý a suroviny dostupné, to se mi líbí. Jen dávám o trochu víc sýra do brambor, protože pak je chuť výraznější a placičky se líp drží.
180 °C na 10–15 minut mi přijde na mleté maso docela krátké, záleží podle velikosti karbanátků. Pohlídám si to radši třeba na 20 minut, ať nejsou uvnitř syrové.
Skvělý způsob, jak udělat běžné karbanátky zajímavější — bramborová vrstva je takové překvapení. Trouba je pohodlná, žádné smažení kolem dokola.
Za mě dobrý recept, ale potřeboval jsem trochu dosolit směs, protože mi připadala spíš jemná. Vajíčko a cibule tomu ale dávají dobrý základ.
Brambory s koprem mě překvapily, ale nakonec to fakt sedí. Já ještě přidávám špetku muškátového oříšku do kaše a je to pak takové „restaurační“.
Vyzkoušeno včera a bylo to chutné, rodina chválila. Nejvíc mi vyhovalo, že se to celé dá připravit dopředu a jen dát do trouby.
Trochu mi vadilo šlehání směsi „několik minut“ — mám pocit, že stačí míchat, aby se spojila. I tak ale karbanátky držely a nepraskaly.