Nemáte čas ani náladu na složité vaření a pečení? Tento recept je jako dělaný pro vás! Stačí nakrájet kapustu, posypat ji kořením, přidat slaninu a šup s ní do trouby. Výsledek? Chrumkavá, šťavnatá a voňavá dobrota bez zbytečné námahy.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Rychlá pečená kapusta se slaninou
Co budeme potřebovat:
- 1 menší hlávku kapusty
- 100 g slaniny (nebo podle chuti)
- olivový olej
- sůl, čerstvě mletý černý pepř
- uzené chilli (nebo jinou oblíbenou směs)
Příprava: 10 minut Tepelná úprava: 25–30 minut Celkem: 40 minut Porce: 2–3
Jak budeme postupovat:
1. Příprava kapusty
Kapustu nakrájejte na větší klínky a rozložte je na plech vyložený alobalem nebo papírem na pečení. Osolte, opepřete, posypte uzeným chilli se solí a nezapomeňte pořádně pokapat olivovým olejem. Na každý kus položte několik proužků slaniny.
2. Pečení:
Troubu předehřejte na 200 °C a pečte přibližně 25–30 minut, dokud kapusta nezezlátne a slanina nebude krásně křupavá.
3. Podávání:
Podávejte ještě horké, ideálně rovnou z plechu. Kapusta se slaninou je výborná samotná, ale hodí se i jako netradiční příloha k masu či bramborám.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To je přesně recept pro dny, kdy se mi nechce stát u plotny. Kapustu dám na větší klínky, a i tak je pak pěkně křupavá.
Zní to jednoduše a hlavně rychle, to oceňuju. Jen bych přidal ještě trochu česneku, ale jinak pečení na 200 °C sedí.
Dělala jsem podobnou verzi v troubě, slanina tomu dá úžasnou chuť a není potřeba žádné dlouhé vaření. Chilli dávám míň, ať to není zbytečně pálivé.
Za mě super jako příloha k bramborům nebo k masu, když nestíháte. Kapustu jsem ale jednou přesušila—příště víc pokapu olejem a zkrátím čas.
Plech rovnou z trouby je největší výhoda, to je pravda. Kapusta mi ale někdy nezhnědne tolik, tak přehodím plech výš v závěru pečení.
Nečekala jsem, že bude tak voňavá i bez složitých mezikroků. Alobal používám spíš tenké, a když dám papír, tak se to nepřilepí.
Já používám místo olivového oleje jen trochu sádla a přijde mi to ještě šťavnatější. Uzené chilli mám rád, ale záleží na směsi, některé jsou dost slané.
Tenhle recept je vlastně „hodím do trouby a hotovo“, takže lenochům fakt sedí. Kapustu krájím radši nahrubo, ať to nevypadá jako salát.
Křupavost slaniny byla tentokrát top, takže dávám plus. Kapustu nechávám po dopečení ještě pár minut dojít, aby byla měkká uvnitř.