Přineste si kousek sladkého potěšení do vaší kuchyně s receptem na rychlou a chutnou kakaovou buchtu s kokosovým krémem. Tento jednoduchý recept kombinuje bohatost kakaa s exotickou chutí kokosu, čímž vzniká dezert, který je ideální pro každou příležitost. Díky rychlé přípravě a skvělým chutím je tento recept vynikající volbou pro návštěvy, rodinné oslavy, nebo jen jako sladká tečka po běžném dni.
Ingredience
Pro těsto:
- 40 dkg hladké mouky
- 20 dkg cukru krupice
- 200 ml oleje
- 300 ml mléka
- 4 celá vejce
- 4 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
Pro kokosový krém:
- 1 l mléka
- 7 lžic krupice
- 5 lžic cukru krupice
- 20 dkg strouhaného kokosu
Postup
Příprava kokosového krému:
1) V hrnci zahřejte mléko, přidejte krupici a cukr.
2) Za stálého míchání vařte směs, dokud nezhoustne, asi 7 minut.
3) Do zhoustlé směsi vmíchejte strouhaný kokos a odstavte z plotny.
Příprava těsta:
1) Ve velké míse vyšlehejte celá vejce s cukrem.
2) Postupně přimíchejte olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
3) Polovinu těsta nalijte na plech vyložený pečícím papírem a předpečte v předehřáté troubě na 175°C asi 7 minut.
4) Vyndejte korpus z trouby, rovnoměrně ho potřete kokosovým krémem a přikryjte zbytkem těsta.
5) Vraťte do trouby a dopečte dalších 20 minut nebo dokud špejle nevyjde čistá.
Vyzkoušejte perfektní buchty s tvarohem s jednoduchou přípravou
Závěr
Po upečení nechte buchtu vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem. Tento dezert je nejen lahodný, ale i vizuálně působivý, což ho činí skvělou volbou pro slavnostní příležitosti nebo jako komfortní pochoutku ke kávě. Vychutnejte si spojení kakaového těsta a bohatého kokosového krému, které potěší každého milovníka sladkého.
Tohle přesně vypadá na „rychlovku“, co zachrání návštěvy. Kokosový krém je takový jemně krémový, ale pořád drží chuť, takže to není jen sladké těsto navíc.
Mně to sedlo, akorát jsem pekl o pár minut déle, protože mám trochu slabší troubu. Jinak konzistence po vychladnutí super a řez hezky drží tvar.
Přiznám se, že jsem měl obavy z těch 20 minut, ale špejle vyšla čistá a buchta nebyla suchá. Cukru v krému jsem ale dal o lžíci míň, a bylo to sladké akorát.
Za mě dobrý nápad s propečením dvou vrstev, ale ten postup „předpéct půlku“ mi přijde jako jediná zdlouhavější část. I tak je to ale o dost jednodušší než jiné buchty s krémem.
Dělala jsem to včera a kokos se fakt krásně projevil, vůbec to nepůsobilo uměle. Navíc z jedné mísy a jednoho plechu, takže úklid rychlý — to oceňuju.
Kokosový krém mi zhoustl tak akorát, jen jsem musela míchat pořádně, aby se nechytal. Když to dodržíte, tak je výsledek fakt vláčný a chutný.
Trochu mě zaskočilo množství oleje v těstě, čekal jsem těžší výsledek. Nakonec to ale vyšlo spíš vláčné, takže asi dobrá volba pro ty, co neradi sušší moučníky.
Přepudrování před podáváním vypadá krásně, ale hlavně to chutná i bez toho. Zkoušeli jsme dát navrch ještě trošku strouhaného kokosu a bylo to ještě o level víc.
Recept drží, jen bych příště zkusil kakao trochu silnější (dejme tomu o lžíci víc), protože moje děti chtěly „víc čokolády“. Jinak poměr ingrediencí a postup fakt dávají smysl.
Za mě nejlepší na tom je, že to není komplikované a přitom to vypadá jako „něco slavnostního“. Když necháte buchtu vychladnout, krém krásně ztuhne a řezy jsou čisté.