Tento recept na zeleninové nugetky udělá radost nejen milovníkům zeleninových jídel, ale i malým strávníkům, kteří už rádi dělají všechno sami. Recept si můžete různě obměňovat podle stavu vašeho zeleninového šuplíku. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zeleninové nugetky
Co budeme potřebovat:
- 3 ks mrkev
- 1/2 ks květák
- 1 ks brokolice
- 2 ks česnek
- 1 ks vejce
- 1/2 KL mletá sušená cibule
- 1/2 KL mletý černý pepř
- 1 KL sůl
- 1,25 šálků strouhanka
- strouhanka na obalení
- olej na smažení
Jak budeme postupovat:
- Oloupejte a nakrájejte mrkev. Česnek oloupejte. Květák a brokolici rozeberte.
- Zeleninu (mrkev, květák, brokolici, česnek) vložte do mixéru. Přidejte vejce, mletou sušenou cibuli, mletý černý pepř a sůl. Vše dobře rozmixujte.
- Do rozmixované směsi přidejte strouhanku a ještě jednou promíchejte.
- Ze zeleninové směsi vytvarujte v rukou nugety a obalte je ve strouhance.
- Pánev pokapejte olejem a nechte ji rozpálit. Pak na něm usmažte nugety. Podávejte s dipem podle chuti.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na zeleninové nugetky zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také recept na lahodné domácí BYLINKOVÉ MÁSLO s česnekem a citrónovou kůrou – za pár korun!
Dělala jsem je pro děti a nejvíc se osvědčilo dát do směsi trochu nastrouhaného sýra, jsou křehčí. Recept je rychlý a obměny podle toho, co je doma, jsou fakt super.
Zeleninu do mixéru dávám klidně i mraženou a jde to taky. Jen u smažení hlídat teplotu, aby to nebylo zbytečně tmavé a uvnitř to zůstalo hezky měkké.
Za mě dobrá chuť, hlavně když se podává s domácím dipem (tatarská nebo jogurtový). Bezmasé nugetky mám ráda, ale strouhanka na obalení dělá hodně rozdíl.
Vypadá to jednoduše, zkusil jsem a překvapilo mě, jak drží tvar i bez masa. Příště dám možná víc pepře a česneku, ale jinak spokojenost.
Malé sousto, děti jedly i květák, což se mi běžně moc nestává. Jen strouhanku jsem musela přidat o trochu víc, protože mi to přišlo řídké.
Nejsem vegetarián, ale tyhle nugetky jsou fajn jako rychlá večeře. Smažené jsou nejlepší čerstvé, druhý den už to ztrácí tu křupavost.
Mně se líbí, že jde využít „zeleninový šuplík“, protože se tam často válí brokolice zbytečně dlouho. Zkoušela jsem i troubu místo smažení a nebylo to špatné, ale křupnutí bylo slabší.
Já bych to klidně ještě okořenil víc, třeba mletou paprikou nebo kari. Jinak recept sedí, jen je potřeba mít dobrý mixér, aby to nebylo hrudkovité.
Super nápad na svačinu i když máte doma „nejradši si hraje“ typ dětí. Vytváření nugetů je zábava a aspoň vím, že v tom je zelenina, co normálně odmítají.