Rolky z kuřecích prsou jsou křehké, uvnitř šťavnaté a na povrchu křupavé. Nádivka jim dodává jemnou, neopakovatelnou chuť. Vždy vypadají slavnostně a jsou vynikající. Zapůsobí na vás během chvilky!
Co budeme potřebovat:
- 2 půlky kuřecích prsou
- 100 g taveného sýra
- jeden stroužek česneku
- jedno vejce
- 100 g mouky
- 100 g strouhanky
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1.Tavený sýr a česnek protřete na struhadle. Smíchejte je.
2.Kuřecí prsa omyjte a osušte. Nakrájejte ji na plátky kolmo k vláknům (příčně).
3.Plátky masa přikryjte potravinovou fólií a z obou stran je naklepejte paličkou na maso.
4.Osolte a opepřete (z obou stran).
5.Poté každý kousek masa potřete trochou taveného česnekového sýra a stočte do ruličky.
6.Rozšlehejte vejce s trochou soli a mletého černého pepře.
7.Rolky obalte v mouce. Namočte je do rozšlehaného vejce a obalte ve strouhance.
8.Smažte je na oleji na mírném ohni ze všech stran.
Podávejte s jakoukoli přílohou! Přejeme Vám dobrou chuť.
Tohle dělám podobně, akorát dávám do sýra ještě trochu kari a je to fakt top. Rolky se pěkně drží a šťavnatost je na jedničku.
Zní to slavnostně, ale postup je docela jednoduchý. Jen bych příště sýr s česnekem nemazal úplně všude, ať to při smažení tolik nevyteče.
Měla jsem strouhanku hrubší a rolky byly krásně křupavé, takže doporučuju nešetřit. Manžel řekl, že by si to klidně dal i bez přílohy.
Na mírném ohni to chce fakt trpělivost, jinak se kuře zbytečně vysuší. Ale jakmile se trefí teplota, je to výborné a chutě se hezky propojí.
Miluju, jak je uvnitř tavený sýr, trochu se roztéká a dělá to takovou „omáčku“ přímo v rolce. Za mě super rychlá večeře, když přijde návštěva.
Zkoušel jsem to podle receptu a bylo to dobré, ale příště ubrat česnek, protože byl na mě až moc výrazný. Jinak textura i křupnutí sedí.
Hodně oceňuju, že se to dá podávat s čímkoli—brambory, salát i jen pečivo. Vypadají líp než běžné řízky a chutnají „po domácím“.
Přijde mi praktické strouhat česnek se sýrem, protože se to pak rovnoměrně rozprostře. Jen pozor na fólii při naklepávání, ať se plátky nepřetrhnou.