Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na roládu z mletého masa plněná vejci. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Co budeme potřebovat:
- 20 ml olivového oleje
- 1 kg mletého masa
- 2 vejce
- 5 g černého pepře
- 5 g soli
- 30 g strouhanky
- 5 g červené sladké papriky
- 50 g sýrové smetany
- 2 mrkve
- 2 cibule
- 5 vařených vajec
Jak budeme postupovat:
1. Alobal potřete olivovým olejem.
2. Do velké oválné mísy dejte mleté maso, vejce, sůl, pepř, přidejte strouhanku, sladkou červenou papriku a rukama promíchejte. Vznikne Vám tuhá masová směs.
3. Masovou směs položte doprostřed na alobal potřený olejem a rozválejte válečkem. Jeden okraj potřete sýrovým krémem.
4. Mrkev očistěte a nastrouhejte. Cibuli očistěte a nakrájejte nadrobno.
5. Pak je vložte na pánev s olejem a osmahněte.
6. Pak lžící rozetřete na sýrový krém a položte celá vařená vejce, posypte je solí a pepřem.
7. Srolujte do rolády a ponechte ve fólii.
8. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
9. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je roláda upečená, a pokud ano, vyjměte ji z trouby.
10. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
11. Můžete si také připravit lahodný dresink podle vlastního výběru.
12. Dobrou chuť!
Roláda vypadá skvěle, hlavně že se s tím dá fakt rychle, jen 25 minut v troubě. Dávám ještě trochu česneku do masové směsi a je to pak výraznější.
U mě se osvědčilo nepřehnat to s paprikou, aby nezastínila vejce. Alobal je super, roláda se pak neláme tolik při krájení.
Sýrová smetana uvnitř je podle mě trefa do černého, udělá to šťavnatější. Jen pozor na to rolovat pevně, ať vejce drží uvnitř.
Zkusil jsem to podle postupu a vyšlo to, ale příště bych přidal víc cibule na osmažení, miluju tu sladkost. Chuťově dobré, i studené na druhý den.
Mám ráda recepty, kde je jen minimum věcí a výsledek vypadá „hezky“ na talíři. Tady se mi líbí, že to může být i večeře pro návštěvu.
Trochu mi nesedí množství soli a pepře v té směsi, přijde mi to dost ostře. Příště to ubrím a dochutím až hotové podle sebe.
Jednoznačně praktický recept na oběd, když se nechce stát dlouho u sporáku. Vajíčka se krásně rozkrojí, jen je musíte mít opravdu uvařená natvrdo.
Na první pokus jsem roládu nedorazil úplně těsně a malinko teklo, ale chuť byla pořád top. Kdo to dělá poprvé, doporučuju roládu z alobalu po srolování ještě lehce dotvarovat.
Já dělám dresink k tomu skoro vždycky, ať se to prosvěží. Nejlepší je něco kyselého (třeba jogurt s citronem) a k tomu mrkev a cibule pak krásně sednou.
Překvapilo mě, jak je to jednoduché a přitom to chutná jako „něco víc“. Příště zkusím zaměnit mleté maso za směs vepřové a hovězí, aby to bylo trochu tučnější.