Vážení přátelé, nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám ukážeme skvělý recept na pečené brambory s kuřecími kousky. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře – vyzkoušejte!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Recept z jednoho plechu – pečené brambory s kuřecími kousky
Co budeme potřebovat:
- 10 středně velkých brambor
- rostlinný olej – na vymazání mísy
- sůl – podle chuti
- pepř – podle chuti
Ostatní:
- 2 kuřecí prsa
- 1/2 cibule
- sůl – podle chuti
- pepř – podle chuti
Omáčka:
- 250 g zakysané smetany
- sůl – podle chuti
- 50 ml vody
- 150 g sýra
Jak budeme postupovat:
1. Omyté brambory nakrájejte na kolečka a pěkně je rozprostřete do pekáče vymazaného olejem, posypte solí, černým pepřem a dobře promíchejte.
2. Brambory pečte v předehřáté troubě 20-25 minut při 180 °C.
3. Mezitím nakrájejte kuřecí filety na kousky a vložte je na pánev s rozehřátým olejem. Smažte je 5-7 minut na mírném ohni, dochuťte solí, černým kořením – promíchejte, pak je přendejte na upečené brambory a posypejte 1/2 cibule nakrájené nadrobno.
4. Do mísy si dejte zakysanou smetanu, osolte, přilijte vodu – promíchejte a získanou omáčkou polijte upečené brambory v míse.
5. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C.
6. Po uplynutí této doby je vyjměte z trouby a posypejte strouhaným sýrem – čím více sýra, tím lépe a pečte dalších 10 minut při 180 °C.
Přejeme dobrou chuť!
Ten recept je přesně pro dny, kdy nemám energii řešit víc hrnců. Akorát bych přidala ještě trochu česneku do kuřete, ať to má větší šmrnc.
Z jednoho plechu to funguje skvěle, brambory nejsou suché a omáčka se dobře vsákne. Sýr dávám klidně všechny varianty, protože pak to chutná jako z rodinné kuchyně.
Přesný postup je fajn, ale přijde mi, že 20–25 minut na 180 °C je pro moje brambory málo (mívám menší). Příště přidám aspoň 5 minut, ať jsou fakt měkké.
Kuřecí kousky dělám podobně, ale tady mě baví ta cibule a zakysanka s vodou. Omáčka je pak hodně jemná, jen bych zkusil víc pepře než soli.
Udělala jsem to v neděli a všem to chutnalo, nejvíc ta kombinace brambor a sýra. Je to rychlé, a přitom to vypadá, že člověk vařil „hodně“.
Za mě dobrý kompromis mezi rychlostí a chutí, ale pozor na velikost brambor. Když jsou větší, dělají se déle a jinak budou nahoře už zapečené, ale uvnitř tvrdší.
Omáčku jsem si trochu zahušťovala víc sýrem, protože zakysanka mi sama o sobě přijde řidší. Každopádně chuť je super a plech na konci jen rychle umyju.
Nečekal jsem, že to bude tak syté. Přidal jsem k tomu ke konci ještě trochu sušené pažitky a bylo to hned „lepší než obvykle“.
Líbí se mi, že recept nemá zbytečné ingredience, a přitom je to celé vyvážené. Jen bych doporučila promíchat brambory po prvním pečení, aby se rovnoměrně zatáhly.