Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na tvarohové preclíky si zamilujete.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sladké tvarohové preclíky
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 200 g sladkého tvarohu
- 1 polévková lžíce fermentované smetany
- 300-350 g mouky (závisí na kvalitě mouky, velikosti vajec a vlhkosti sýra)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 lžíce cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 2 lžíce rafinovaného slunečnicového oleje
- 1/3 lžičky soli
- 2 vejce
Na polevu:
- 2 lžíce cukru
- 8 g vanilkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. Připravte těsto: V hluboké míse smíchejte sladký tvaroh a zakysanou smetanu.
2. Přidejte moučkový cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce a rafinovaný slunečnicový olej. Velmi dobře promíchejte. Pokud chcete, můžete směs také rozmixovat mixérem.
3. Postupně přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Nejprve těsto promíchejte lžící, pak ho přeneste na pracovní plochu a dobře prohněťte rukama. Mělo by být měkké, pružné, ohebné a nelepivé.
4. Těsto rozdělte na 50 g kousků. Vytvarujte z nich kuličky. Získali jsme 16 kusů.
5. Každý kousek těsta rozválejte na dlouhou tenkou tyčinku. Poté oba konce srolujte dovnitř do tvaru spirály. Vzniklý preclík trochu slepte: uprostřed, na spodní straně.
6. Připravte polevu: Smíchejte 2 lžíce toastového cukru a 8 g vanilkového cukru.
7. Každý preclík namočte do směsi.
8. Preclíky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi mezery.
9. Pečte 20-25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
10. Nechte je mírně vychladnout a podávejte s čajem, kávou nebo mlékem. Jsou vynikající!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na sladké tvarohové preclíky zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na lahodný „JAHŮDKOVÝ OBLÁČEK“: S čerstvými jahodami a bílkovým krémem chutná výborně!
Tohle jsou přesně ty preclíky, co se dělají „na pohodu“ a stejně vypadají dobře. Zkusila jsem je s trochu víc mouky a vyšlo mi krásně nelepivé těsto.
Recept vypadá fajn, hlavně že je z tvarohu a nejsou přeslazené. Já bych jen dal méně cukru do polevy, ale jinak super nápad na víkend.
Mám doma vždycky tvaroh, takže tohle beru jako jasnou volbu. Nejvíc mě baví tvar spirály a že nejsou suché ani druhý den.
180 °C na 20–25 minut mi sedí, ale hlídal bych podle trouby, můj starší sporák to rád připeče. Jinak chuťově fakt příjemné, vanilka tomu dá šmrnc.
Fermentovaná smetana v těstě udělá hodně, je to takové jemnější. Dělala jsem z celozrnné mouky a i tak to bylo použitelné, jen to chtělo maličko víc času na prohnětení.
Preclíky jsem pekla pro rodinu a hned zmizely z plechu, takže potvrzuju „vynikající“ bez nadsázky. Příště zkusím místo slunečnicového oleje trochu másla, jsem zvědavá na rozdíl.
Polevu jsem dával spíš slabší, abych to nepřehnal se sladkostí, a bylo to akorát. Těsto se mi i bez rozmixování krásně spojilo.
Zaujalo mě, že se těsto nelepí, což je u tvarohových věcí vždycky loterie. Mně pomohlo pořádně promíchat a pak chvíli nechat těsto odpočinout, než jsem tvarovala.