Máte na polici protein a nevíte, co s ním? Nebo chcete vyzkoušet něco jiného, než jen klasický proteinový drink? Pak je tento recept přímo pro vás. Vyzkoušejte proteinové lívance. Jsou plné bílkovin, a tak zdravé!
Proč do jídelníčku zařazovat protein?
Protein neboli bílkoviny přijímáme ve stravě každý den. Jde o jednu z jejích nejdůležitějších složek. Tak proč byste si měli pořídit proteinový doplněk stravy?
- Pokud sportujete. Sportovci mají o trochu vyšší nároky na bílkoviny. Musí si jejich příjem hlídat, aby ochránili svalovou hmotu, podpořili regeneraci, a případně i nastartovali růst nové svalové hmoty.
- Když hubnete. S proteinovými dietami se teď doslova roztrhl pytel. Bílkoviny totiž zasytí na dlouhou dobu a pomohou vám udržet chutě na uzdě. Pokrmy bohaté na bílkoviny navíc nejsou tak kalorické a tělo je lépe využije, než kdybyste si naložili talíř něčeho tučného nebo sladkého.
- Jste vegetariáni nebo vegani. U rostlinné stravy bývá s bílkovinami problém. Lidem, kteří se vyhýbají masu, doporučujeme zařadit proteiny ve formě suplementů. Jen si dejte pozor na to, aby byl protein veganský (například sójový, hrachový atd.).
- Chcete jíst zdravě. Protein je součástí zdravé výživy.
Jedny z nejlepších veganských i klasických proteinů najdete například na e-shopu Aktin. Přečtěte si o tomto obchodě v Recenze Aktin na Ecoblog.cz. Kromě proteinů nabízí Aktin i spoustu dalších produktů pro sportovce a příznivce zdravé stravy, a tak si určitě vyberete.
Jak už asi chápete, když si dáte proteinové lívance z našeho receptu, nejen, že tělu dodáte potřebné živiny. Ale navíc budete delší dobu sytí. Proteiny jsou navíc slazené umělými sladidly, a tak pokrm rovnou osladí. Například čokoládové nebo vanilkové proteiny Hitec-Nutrition. Nemusíte tedy sahat po nezdravém bílém cukru.
Banánové lívance s proteinem
Banánové lívance jsou jednoduché a díky skvělé chuti tento recept užijete nejen k snídani, ale i jako pochoutku během dne. Například lehkou svačinku. Jsou totiž dobré i samy o sobě, nemusíte je ničím mazat.
Na banánové lívance s proteinem si připravte:
- 30 g proteinu (doporučujeme čokoládový nebo vanilkový)
- 80 g ovesných vloček
- 1 zralý banán
- 1 vejce
- lžičku skořice
TIP: Můžete využít veganský protein (například sójový, hrachový atd.)
Postup je následující:
- Rozmačkejte banán.
- Přidejte protein, vejce a vložky. Promíchejte.
- Přisypejte skořici a znovu pečlivě promíchejte.
- Rozehřejte pánev. Jako tuk využijte ghí nebo kokosový olej. Oba typy tuku vydrží vyšší teploty a nepřipalují se.
- Polévkovou lžící nabírejte těsto a vytvarujte na pánvi lívanečky. Pokud máte pánev přímo na lívance, o to je to pro vás jednodušší. Ale jelikož je toto těsto hustější, nehrozí, že se všude rozteče.
- Opečte dozlatova. A můžete servírovat.
Banánové lívance s proteinem nám nejvíc chutnají s oříškovými másly nebo bílým jogurtem s medem.
Proteinové lívance s celozrnnou moukou
Proteinové lívance s celozrnnou moukou se konzistencí podobají klasickým „nezdravým“ lívancům. Těsto je vláčné a úžasně lehounké.
Na proteinové lívance s celozrnnou moukou si připravte:
- 30 g proteinu (vanilkový je v tomto receptu skvělý)
- 50 g celozrnné mouky
- 2 vejce
- 140 g bílého jogurtu
- kypřící prášek
A postup je následující:
- V misce si smíchejte všechny sypké ingredience. Pečlivě promíchejte.
- Vyklepněte dovnitř vejce a přidejte jogurt. Na pomoc si můžete přizvat mixér s metličkami, ale pravděpodobně to zvládnete vše pečlivě promíchat sami vlastníma rukama.
- Pánev vymažte ghí nebo kokosovým olejem. Větší polévkovou lžíci na ni naneste těsto a vytvarujte lívanečky.
- Opečte dozlatova.
A je hotovo. Čím si tyto lívance nazdobit? Například čerstvým ovocem jako jsou jahody nebo maliny, zkrátka tím, co máte po ruce. A nakonec vše přelijte javorovým sirupem.
Proteinové lívance jsem zkoušela poprvé a čekala jsem „něco zvláštního“, ale nakonec jsou fakt dobré. S oříškovým máslem chutnají skoro jako dezert, jen s tím lepším pocitem po jídle.
Banánové lívance dávám jako rychlou snídani a supr je, že se obejdou bez dalšího slazení. Jen doporučuju nepřepálit pánev, těsto je trochu citlivější.
Celozrnné lívance jsou pro mě zajímavější varianta, protože mají skoro stejnou konzistenci jako klasika. Jogurt tomu podle mě dodá vláčnost a nemusíte to zaplavovat tunou sirupu.
Protein sice rád používám, ale mám pocit, že u lívanců hodně záleží na značce a chuti proteinu. Jednou jsem měl vanilkový a byly „chemicky“ sladké, takže teď vybírám opatrně.
Já to dělám bez ghí, dávám kokosový olej a vychází to úplně v pohodě. Nejvíc mě baví, že jsou lívance syté a vydrží mi to do oběda.
Zaujalo mě, že doporučují kypřící prášek a jogurt, protože to pak dělá podobnou texturu jako normální lívance. Překvapilo mě, jak lehké to je i při vyšším obsahu bílkovin.
Za mě super nápad na využití proteinu, který jinak zapíjím pořád stejně. Dávám k tomu místo javorového sirupu radši ovoce a trošku medu, aby to nebylo až moc sladké.
Na veganský protein jsem přešla kvůli zažívání a banánové lívance mi sedí. Jen musím míchat o chlup déle, protože vločky občas udělají hrudky.
Neříkám, že to nahradí klasické lívance, ale jako „fit“ snídaně je to fakt dobrý kompromis. Kdybych měl vytknout, tak bych si dal trochu víc skořice, protože je pak chuť proteinu méně znát.