Vítejte v chuťovém ráji, kde se setkává svěžest a aromatická harmonie! Přinášíme vám recept na rajčatový salát s cibulí a koprem, který v sobě spojuje nejlepší lahůdky zahrady s jemností a vůní čerstvého kopru. Tento jednoduchý a osvěžující salát je jako hřejivý letní den na talíři, kde se propojují šťavnatá rajčata, křupavá cibule a nádech aromatického kopru. Připravte se na kouzelnou chuťovou symfonii, která okouzlí vaše smysly a přinese do vašeho jídelníčku výjimečný zážitek plný slunečného kouzla!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rajčatový salát s cibulí a koprem
Co budeme potřebovat:
Salát:
- 500 g rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- svazek čerstvého kopru
Zálivka na salát:
- 2 lžíce rostlinný olej
- 1 lžíce 9% ocet
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 lžičky černý mletý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Do hluboké mísy si dejte rajčata a cibuli nakrájené na tenké kolečka, pak přidejte česnek nakrájený nadrobno a čerstvý kopr nasekaný na jemno.
2. Do malé misky si smíchejte rostlinný olej s octem, cukrem, solí a černým pepřem – promíchejte.
3. Touto zálivkou přelijte ingredience v míse, přikryjte ji potravinovou fólií a uložte ji na 40 minut do lednice.
4. Podávejte ho co s největší chutí a hlavně s láskou.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Tohle je přesně ten typ salátu, který se u nás objeví pokaždé, když je venku horko. Nejvíc mi chutná, jak kopr probere rajčata a cibule zůstane křupavá i po krátkém uležení v lednici.
Za mě super jednoduchý recept, jen dávám o trochu víc kopru, protože mi k rajčatům prostě sedí. 40 minut v lednici je tak akorát, aby se to pěkně spojilo, ale rajčata se nerozmočí.
Zálivku dělám stejně, ale občas přidám i špetku cukru navíc, když jsou rajčata kyselejší. Jinak dobrá kombinace a česnek tam dává takový letní „šmrnc“.
Přijde mi, že se tam ředí chuť rajčat octem, takže dávám 9% ocet jen lžičku a zbytek vyrovnám trochou oleje. Když trefíte poměr, tak je to hodně osvěžující.
Kopr je pro mě tady hlavní hvězda a jsem ráda, že se recept drží čerstvých surovin. Rajčata a cibuli krájím radši na menší kousky, aby se zálivka dostala všude.
Čekal jsem něco složitějšího, ale ve výsledku je to fakt rychlovka. Určitě doporučuju použít kvalitní olivový nebo aspoň voňavý olej, rozdíl je znát.
Já to nechávám v lednici i déle než 40 minut, klidně hodinu, a chuť je výraznější. Na druhou stranu je potřeba hlídat rajčata, aby se z nich nestala kaše.
Skvělé k pečenému masu nebo k večernímu grilování, jen to člověk sní dřív, než by čekal. Překvapilo mě, jak dobře funguje kombinace cukru a pepře v zálivce.
Trochu mi nesedí množství česneku, takže dávám jen jeden stroužek a je to jemnější. I tak je salát hodně aromatický díky kopru, takže se to dá snadno doladit.
Recept je praktický a chutná „jako od babičky“, akorát v moderním balení. Za mě top je cibuli nakrájet fakt tenounce a dát to rychle vychladit, pak je to nejčerstvější.