Dnes si společně přichystáme netradiční a velice levný zapečený dezert, na který vám postačí pouze těchto pár surovin! Základem této dobroty je obyčejné Filo těsto, které je „vymáchané“ ve skvělé směsi. Celé to pak je jednoduše zapečené. Díky přiloženému foto receptu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Oslovili jsme vás touto novinkou? Pojďme si tedy společně přichystat tento netradiční a velice levný zapečený dezert, na který vám postačí pouze těchto pár surovin!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové šneky!
Výborný recept na slaný sýrový zákusek:
Co budeme potřebovat:
- 20 ml rozpuštěného másla
- 400 g Filo těsta
- 3 ks vajec
- 10 g soli
- 300 ml mléka
- 400 g balkánského sýra
- 80 ml rozpuštěného másla (na závěrečné zalití)
Jak postupovat:
1) Pečící skleněnou formu si vymažeme rozpuštěným máslem.
2) Plát listového těsta si rozvineme. Uprostřed jej pomažeme máslem a opět ho zavineme zpět.
3) Tento pomazaný plát těsta navrstvíme do vymazané formy.
4) V míse si smícháme vejce, sůl, mléko a sýr. Důkladně promícháme.
5) Nyní si těsto jednoduše v této směsi vymácháme a umístíme jej do naší formy.
6) Na závěr zalijeme rozpuštěným máslem.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
Filo těsto je u mě spíš na slaný štrůdl, ale tohle zapečení v mléko-vaječné směsi zní fakt lákavě. Zkusím příště přidat ještě trochu česneku do směsi, ať to není tak „jen sýr“.
Za mě super, že je to rychlé a hlavně levné. Jen bacha na to vymaštění formy, já jsem to jednou odbyl a spodní část se pak trhala.
Přiznám se, že jsem měla z filo těsta respekt, ale podle těch kroků to vypadá zvládnutelně i pro začátečníka. Balkánský sýr tomu podle mě dodá skvělou šťavnatost.
Pečení 25 minut na 180 °C mi přijde tak akorát, ale záleží podle trouby. Já bych to kontroloval po 20 minutách, ať se to zbytečně nevysuší.
Na tomhle oceňuju, že se nemusí nic válet ani vrstvit do detailu jako u některých nákypů. Příště možná zkusím místo balkánu směs s eidamem pro jemnější chuť.
Nevím, jestli je to „dezert“, mně to spíš připomíná slaný zapečený sýrový koláč. Každopádně chuťově by to mohlo fungovat skvěle jako rychlá večeře.
Udělala jsem podobnou věc s phyllo a mlékem a vyšlo to jako bomba, tak věřím, že i tady to bude stát za to. Jen bych dala o trošku méně soli, protože balkán bývá dost slaný.
Nechci kazit radost, ale filo těsto je u nás občas dražší než článek tvrdí. Když ale natrefíte na dobrou cenu, tak tohle je dobrý způsob, jak ho využít.
Ten postup „vymáchané“ vaječno-mléčným základem je přesně to, co mám ráda—uvnitř vláčné a nahoře lehce křupavé. Doporučuju podávat s kyselou okurkou nebo aspoň zeleninovým salátem.
Zkouším recepty podle fotek a tady mi sedí i ten nápad se zalitím rozpuštěným máslem. U mě to určitě doplním o sezam nebo trochu oregana pro výraznější vůni.