Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tato netradiční mléčná omeleta vám zabere jen několik málo minut a vzniknou vám plnohodnotná snídaně.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Netradiční mléčná omeleta
Co budeme potřebovat:
(Pro 4 porce)
- 10 vajec
- 500 ml 3,4% mléka
- 1 lžička soli
- 10 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozklepněte do hluboké mísy. Přidejte sůl a mléko. Promíchejte stěrkou do hladka. Směs je třeba míchat, ne šlehat!
2. Malý hluboký plech vymažte máslem (my jsme použili plech o průměru 20 cm). Pokud použijete velkou pánev, omeleta nebude nadýchaná, ale plochá.
3. Směs vajec a mléka nalijte do připravené pánve nebo hrnce.
4. Misku vložte do trouby předehřáté na 200 °C. Omeletu pečte asi 30 minut.
5. Počkejte, až omeleta mírně vychladne. V důsledku toho omeleta mírně ztuhne. Poté ji přendejte na talíř.
6. Porcujte a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tato mléčná omeleta zaujala, sdílejte recept i vašim přátelům. Mohlo by se Vám líbit: Domácí chléb podle mé babičky – takový chléb v obchodě nekoupíte, vydrží vám měkký celý týden.
Tuhle omeletu dělám podobně, jen jsem vždycky měla problém, že se drolí. Tady se mi líbí ten postup s pečením v menším plechu, bude to aspoň hezky nadýchané.
30 minut v troubě je na rychlou snídani celkem slušné, hlavně když to jen rozklepnete a promícháte. Za mě dobrý nápad, mléko s vajíčky chutná vždycky jistě.
Přiznám se, že „nemíchat šlehačkou“ mě překvapilo, ale dává to smysl. Když to někdo přešlehá, bývá to pak gumové—tahle varianta bude asi jemnější.
Nejsem si jistý tou sodu? (ne, tady je sůl a máslo) každopádně mi přijde, že 10 vajec na 500 ml mléka je hodně tučné. Ale pokud to má být jako jídlo, ne jen snídaně „kávová“, tak proč ne.
Udělala jsem z toho 2 porce a nechala to v troubě chvilku déle—bylo to perfektně, ani uprostřed nic tekutého. Chutná to jako něco mezi omeletou a nákypem.