Tento salát je ideální volbou pro ty, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více zeleniny a vitamínů. Kombinace čerstvého zelí, mrkve, okurky, hrášku a jemného dresinku zajišťuje lehký, svěží a chutný pokrm. Navíc díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů je tento salát skvělý pro podporu zdraví a imunitního systému.
Ingredience:
Na salát:
- Hrášek – 1 plechovka
- Petržel – 15 g (čerstvá)
- Hlávkové zelí – 500 g
- Mrkev – 1 ks
- Okurka – 1 ks
Na dresink:
- Voda – 30 ml
- Olej – 30 ml (slunečnicový, olivový nebo jiný dle chuti)
- Ocet – 15 ml
- Cukr – 15 g
- Sůl – 6 g
Postup:
1) Příprava zeleniny:
Nakrouhejte hlávkové zelí na tenké proužky. Zpracované zelí vložte do mísy a snažte se z něj vymačkat přebytečnou vodu, aby si salát zachoval křupavost. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle na proužky a přidejte ji k zelí. Okurku nakrájejte nejprve na tenká kolečka a poté na proužky. Vše promíchejte.
2) Přidání dalších ingrediencí:
Nasekejte čerstvou petrželku na drobné kousky a přidejte ji do mísy. Na závěr přidejte scezený hrášek a znovu vše důkladně promíchejte.
3) Příprava dresinku:
V malé misce smíchejte vodu, ocet, olej, cukr a sůl. Dobře promíchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Připravený dresink nalijte do mísy se zeleninou a důkladně promíchejte, aby se dresink rovnoměrně rozprostřel.
4) Podávání:
Hotový salát můžete ihned podávat, ale pokud ho necháte chvíli odležet v lednici, chutě se lépe propojí. Uchovávejte ho v lednici a spotřebujte během několika dnů.
VIDEO RECEPT:
Vyzkoušejte také:
- Nejlepší recept na rychlý tuňákový salát: Chutná fantasticky a je hotový za pár minut!
- Tento zdravý mrkvový salát ze 3 ingrediencí si zamilujete: dělala už naše babička
Tipy:
- Do salátu můžete přidat další zeleninu, jako jsou rajčata, papriky nebo celer.
- Pokud chcete zvýšit nutriční hodnotu, přidejte hrst semínek (slunečnicová, dýňová) nebo ořechů.
- Pro jemnější chuť dresinku použijte balsamikový ocet.
Závěr:
Tento salát plný vitamínů je perfektní pro každodenní stravování, ať už jako lehká příloha nebo samostatné jídlo. Obsahuje mnoho důležitých vitamínů a minerálů, které podpoří vaše zdraví a dodají tělu potřebnou energii. Jednoduchý na přípravu a zároveň chuťově pestrý, tento recept vás jistě nezklame.
Tenhle salát jsem zkoušela a fakt mě překvapilo, jak křupavý zůstane i druhý den. Dresink je jednoduchý, ale chuťově to drží pohromadě.
Za mě dobrý recept, jen bych ubral cukr v dresinku—mně přijde zbytečně výrazný. Jinak poměr zeleniny super a dává to rychlý oběd i jako přílohu.
Miluju kombinaci zelí a okurky, takže jsem byla spokojená hned. Přidala jsem k tomu ještě trochu rajčat a semínka a chutnalo to skoro jako z fit bister.
Na hubnutí fajn, ale pozor na olivový olej—když se to přežene, kaloricky to pak skáče. Já dávám radši trochu míň oleje a je to pořád dobré.
Odležení v lednici dělá hodně, druhý den je to za mě ještě lepší. Dresink bych ale určitě ochutnala předem, aby byl podle vás—někomu může být ten ocet silnější.
Přijde mi to jako ideální rychlovka, když nechce člověk vařit složitě. Hrášek tomu dodá jemnost a petržel hezky prosvěží chuť.
Zkoušel jsem místo hrášku dát ještě trochu dýňových semínek, protože mám radši nutričnější verzi. Jinak postup sedí a salát je opravdu lehký.