Rádi mlsáte a chtěli byste vyzkoušet něco nového? Potrpíte si na dezerty bez mouky? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodný jogurtový koláč, který je absolutně BEZ mouky! Jedná se tedy o zdravější formu mlsání. Na přípravu vám navíc postačí pouze těchto pár surovin. Dobře si tento recept uložte, díky jeho skvělé chuti jej rozhodně neděláte naposledy!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento lahodný jogurtový koláč, který je absolutně BEZ mouky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto masové kapsičky!
Výborný recept na jogurtový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 400 g přírodního jogurtu
- 4 ks vajec
- 100 g cukru krystal
- 50 g kukuřičného škrobu
- 1 ČL prášku do pečiva
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si oddělíme bílky od žloutku.
2) Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny.
3) Přidáme jogurt, kukuřičný škrob a prášek do pečiva.
4) Důkladně promícháme až do podoby husté pěny.
5) Nyní si bílky vyšleháme do podoby hustého sněhu a opatrně přidáme do žloutkové směsi.
6) Opět důkladně promícháme. Nyní opatrně naneseme do dortové formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem.
7) Pečeme při 170 stupních zhruba 50 minut. Po dopečení a vychladnutí přizdobíme moučkovým cukrem.
Tohle zní fakt lákavě, hlavně že je to bez mouky. Zkoušela jsem podobný jogurtový koláč a byl překvapivě vláčný, takže tomuhle dám šanci.
50 g kukuřičného škrobu mi přijde jako dost, ale když je to správně vyšlehané, tak to asi drží strukturu. Zkusím to příště a uvidím, jestli bude potřeba ubrat cukr.
Přesné kroky se mi líbí, oddělit bílky a vyšlehat sníh dělá hodně. Koláč jsem dělala jednou „naslepo“ a byl plošší, tady snad bude hezčí výška.
Vypadá to na skvělý rychlý dezert, surovin je minimum a nic se nemusí odvažovat do detailu. Jen bych doporučila jogurt radši hustější, ať se to dobře promíchá.
Jogurtový koláč bez mouky mě zaujmul, protože doma nejíme často bílé pečivo. Chuťově to podle mě bude blíž spíš „jemnému cheesecaku“ než klasickému buchtovému koláči.
Pečení na 170 °C asi bude chtít hlídat, každá trouba peče trochu jinak. Mně se koláče někdy na konci rychle přepékají, takže 50 minut bude spíš orientační.