Velkou výhodou této rolády je, že neobsahuje ani špetku mouky. Na přípravu vám navíc postačí pouze těchto pár ingrediencí, které skoro vždy máte doma. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tuto výbornou ořechovou roládu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Ořechová roláda bez mouky
Co budeme potřebovat:
- 5 ks vajec
- 3 sáčky vanilkového cukru
- 100 g vlašských ořechů
- pařížská šlehačka
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že si vyšleháme žloutky s cukrem. Ve vedlejší míse si uděláme klasickým způsobem bílkový sníh. Do žloutkové směsi přidáme nastrouhané vlašské ořechy a poté bílkový sníh. Důkladně promícháme.
2) Následně si přichystáme plech, který si vysteleme pečícím papírem. Na plech rovnoměrně rozetřeme vytvořenou směs.
3) Pečeme při 180 stupních zhruba 15 minut. Těsto by nám mělo chytnou růžovou barvu.
4) Po vychladnutí potřeme pařížskou šlehačkou a klasickým způsobem zavineme až do podoby rolády.
Ořechy miluju, a že je to bez mouky, zní super. Zkoušela jsem podobnou roládu a byla překvapivě jemná, jen bych příště hlídala pečení, ať nevyschne.
Pařížská šlehačka dělá svoje, roláda pak není taková „suchárna“. Jen 15 minut mi přijde trochu málo podle trouby, tak bych radši koukal na barvu.
Za mě super tip na rychlou sladkost, když nemám doma mouku. Akorát ty vlašáky bych klidně lehce opražila, aby víc voněly.