Hledáte inspiraci na rychlou a levnou dobrotu? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme skvělé, smažené máslové sušenky v cukrovém sirupu! Příprava této dobroty je velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto skvělé, smažené máslové sušenky v cukrovém sirupu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto ořechové kostky!
Výborný recept na sušenky v cukrovém sirupu:
Co budeme potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 170 ml vody
- 150 g oleje
- 5 g prášku do pečiva
- 200 g cukru
- 100 ml vody
- 10 ml citronové šťávy
- 200 ml oleje na smažení
Jak postupovat:
1) V míse si smícháme mouku, olej, vodu a prášek do pečiva.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 15 minut odpočnout pod folií.
3) Následně si jej rozválíme na pomoučněném vále.
4) Nařežeme si stejně velké čtverečky.
5) Uprostřed jednoduše zmáčkneme.
6) Sušenky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
7) Mezitím si na mírném plamenu rozpustíme vodu, cukr a citronovou šťávu.
8) Sušenky si následně v sirupu vymácháme.
To vypadá strašně lákavě, přesně na ty „rychle něco sladkého“ večery. Sirup je ale vždycky trochu risk, ať se to pak nezamění za příliš sladké.
Smažené sušenky jsem zkoušel jen jednou a byly úplně hotové během chvilky. Ten trik s odpočinutím těsta 15 minut mi přijde fakt důležitý, podle mě se pak líp rozvaluje.
Přiznám se, že mě zaujala ta jednoduchost ingrediencí, žádné drahé věci. Citronová šťáva v sirupu je podle mě super, protože vyváží tu sladkost.
V sirupu to promáčet krátce, jinak mi to jednou změklo víc, než jsem chtěla. Jinak chuťově to ale nemá konkurenci k čaji nebo k návštěvě.
Recept je fajn, ale já bych se držel času smažení a nenechal to „jen tak“ dojít. Když je olej moc rozpálený, tak to zvenku zčerná a uvnitř to může zůstat těstové.
Nejvíc mě baví ten tvar čtverečků a to zmáčknutí uprostřed, dává to hezkou strukturu. Mám ráda, když se sušenky pak v sirupu hezky lesknou.
Našel jsem podobné recepty dřív a vždycky jsem se bál, že to bude mastné—tady to ale vypadá, že to půjde. Zkusila bych ale po usmažení chvíli odsát na papíře, ať to není tak těžké.
Sirup se mi zdá trochu „rychlo-vyrobený“, ale to je na tom právě dobrý. Jen bych dal pozor na konzistenci, ať to neskončí moc řídké a nevyteče to z sušenek.
Vypadá to jako chuťovka z dětství, jen v moderním kabátku. S tím citronem si to podle mě sedne k dobrému černému čaji a není to tak přeslazené.
Zaujalo mě, že těsto není žádná věda a dá se zvládnout i když spěcháte. Dělala jsem podobné a nejlepší je sníst to hned, dokud je to křupavé a sirup ještě nezměkčil úplně všechno.