Vosí hnízda jsou oblíbeným českým cukrovím, které si zamilujete pro jeho bohatou chuť a snadnou přípravu. Toto cukroví je ideální pro různé příležitosti a dokáže osladit každý váš den.
Ingredience
Pro těsto:
- 320 g namletých piškotů
- 200 g cukru moučka
- 260 g másla
- 4 lžíce kakaa
- 4 lžíce rumu
Pro krém:
- 150 g másla
- 4 lžíce cukru moučka
- 4 lžíce rumu
Postup přípravy
1) Příprava těsta: V míse důkladně smíchejte namleté piškoty, cukr moučka, máslo, kakao a rum. Měli byste dostat hladké, formovatelné těsto.
2) Tvarování: Těsto natlačte do speciálních formiček na vosí hnízda. Pokud nemáte formičky, můžete použít malé misky nebo dlaně k vytvoření hnízdeček.
3) Vytvoření krému: Ve druhé míse smíchejte máslo, cukr moučka a rum do hladkého krému.
4) Naplňování hnízd: V každém vosím hnízdu vytvořte malý důlek a naplňte jej připraveným krémem.
Více než 40 nejlepších receptů na vánoční cukroví, které by nemělo chybět na Vašem stole
Tip
- Pokud se vám těsto drolí, přidejte trochu více másla nebo kapku rumu pro lepší spojení.
- Vosí hnízda můžete zdobit čokoládou nebo oříšky pro extra chuťový zážitek.
Dělala jsem je letos poprvé a překvapilo mě, jak rychle to jde. Jen jsem přidala trochu víc rumu, aby to nebylo suché, a fakt to sedlo.
Formičky na vosí hnízda nemám, tak jsem to dělal v malých miskách a drželo to i bez větších problémů. Chuť je hodně výrazná, kakao s máslem dělá svoje.
Krém je podle mě lepší když se nechá chvíli ztuhnout v lednici, pak se krásně naplňuje. Jinak mi v některých hnízdech utekl a musela jsem to spravovat.
Za mě super recept, protože těsto jde dobře zformovat a není to pracné. Akorát příště zkusím místo rumu aspoň část vynechat, pro děti to dělám vždycky opatrněji.
Piškoty namleté najemno je podle mě klíč, jinak to potom tolik nedrží. Když jsem to jednou nechal hrubší, hnízda se mi drolila, ale pak už jsem to doladil.
Já dávám víc kakaa než 4 lžíce, protože to mám ráda čokoládovější. Na výsledku je vidět, že máslo je základ, bez něj by to bylo úplně jiné cukroví.
Recept je srozumitelný a sedí i na “spěchám” pečení před návštěvou. Vosí hnízda mizí nejrychleji, i když jsou trochu kaloricky náročná.
Neříkám, že to je špatný, ale mě osobně víc baví jiné druhy cukroví s tvarohem. Tohle je hodně máslové a pro mě sladké až až, ale jednou za čas proč ne.
Krém jsem ochutila trochu i vanilkou a byla to bomba. Líbí se mi, že se dá zdobit čokoládou a vypadá to pak víc “jako z cukrárny”.