Víkend se nám pomalu ale jistě blíží a pokud stále hledáte inspiraci na sobotní či nedělní oběd, jste tu na správném místě! Konkrétně si dnes společně přichystáme vepřové maso se sýrovo-vajíčkovým přelivem k tomu si jako přílohu můžete udělat rýži či šťouchané brambory, které já osobně zbožňuji. Jak jsme již zmínili, jedná se o snadný a rychlý recept!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat toto Vepřové maso se sýrovo-vajíčkovým přelivem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na maso s vajíčkovým přelivem:
Co budeme potřebovat:
- Plátky vepřového masa
- sůl, červená paprika, černé koření podle chuti
- 1 ks cibule
- 200 g tvrdého sýra
- 4 vejce uvařené natvrdo
- 6 PL bílého jogurtu
- bazalka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si maso nakrájíme na plátky a jemně jej naklepe na tloušťku cca 1 cm. Osolíme, okořeníme a posypeme červenou mletou paprikou.
2) Nyní si připravíme mísu na pečení jejiž dno vyskládáme nakrájenou cibulí. Na ní umístíme naklepané vepřové maso.
3) Dále si do mísy nastrouháme tvrdý sýr a také vejce. Osolíme, přidáme bazalku, jogurt a vše důkladně promícháme.
4) Směs nyní rovnoměrně naneseme na maso.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 40 minut.
To zní přesně na víkend, hlavně že je to rychlé. Sýrovo-vajíčkový přeliv dělám podobně a vždycky se to dětem líbí.
Vepřové plátky naklepat na 1 cm je podle mě klíč, jinak to může být tvrdší. Dal bych ale o trochu míň bazalky, aby nepřebila sýr a papriku.
Zkoušel jsem podobný recept a funguje to skvěle s bramborovou kaší nebo šťouchanými brambory. Rád přidám ještě trochu česneku do jogurtové směsi.
40 minut při 180 °C mi přijde akorát, ale záleží na tloušťce masa. Když to nechám déle, sýr se pak krásně chytne a je to takové „gratinované“.
Hned jak jsem přečetla jogurt a tvrdý sýr, bylo mi jasné, že to bude šťavnaté. Jen já bych přidala i trošku cibule navíc, dno je pak fajn na šťávu.
Mám rád, když je recept bez zbytečných kroků, a tady to sedí. Příště zkusím místo papriky dát jemnou sladkou uzenou, aby to mělo trochu hloubku chuti.
Tento typ „přelitého“ masa miluju, protože se to dělá samo a nemusím hlídat každou minutu. K tomu rýže dělám taky, hlavně kvůli omáčce z cibule a jogurtu.
Trochu mi nesedí pečení jen na 180 stupňů, ale jestli je to v míse a cibule dole, tak to možná drží šťávu. Mám radši ještě závěrečný krátký dopek, aby to nahoře zezlátnělo.
Za mě super kombinace bazalky a sýra, je to takové voňavější než čistě česnekové verze. Dělala jsem a příště přidám i pár kousků žampionů do té cibule.
Recept vypadá jednoduše a to mám rád, žádné složitosti na víkend. Jen bacha na sůl, protože sýr je někdy dost slaný, tak ať to nepřesolí.