Pokud hledáte inspiraci na rychlou a snadnou večeři, pak je vaše hledání u konce! Dnes si totiž společně přichystáme bezkonkurenční česnekové placky plněné sýrem a tvarohem. Příprava této česnekové mňamky je velice rychlá a jednoduchá. Zvládne jej tedy připravit téměř každý kuchařský začátečník. Spojení skvělého nadýchaného těsta se sýrovo-česnekovou náplní je prostě skvělé.
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné česnekové placky plněné sýrem!
Česnekové placky plněné sýrem a tvarohem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- šálek kefíru
- půl lžičky cukru
- půl lžičky jedlé sody
- 1/3 lžičky soli
- 2,5 šálku hladké mouky
Náplň:
- 150g sýra
- 200 g tvarohu (můžete nahradit měkkým sýrem)
- 2 stroužky česneku
- olej
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme kefír, sůl, cukr a také jedlou sodu. Dále přidáme mouku a důkladně promícháme. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si zabalíme do folie a necháme 15-20 minut odpočinout.
2. V dalším kroku si prolisujeme česnek. Sýr si nastrouháme a smícháme s tvarohem a prolisovaným česnekem.
3. Těsto si poté rozdělíme na 4 stejné části. Každou si pomoučníme a vytvarujeme do tvaru kruhu. Na polovinu těsta si navrstvíme naší sýrovou náplň a překryjeme druhou polovinou těsta. Okraje si důkladně spojíme, aby nám náplň nevytekla ven. Takto opakujeme se všemi částmi těsta.
4. Smažíme na pánvi z obou stran dozlatova a máme hotovo!
Tipy na vylepšení:
- Do náplně můžete přidat nasekané bylinky, jako je pažitka nebo petržel.
- Výborně chutnají i s lžičkou zakysané smetany navrch.
- Místo tvarohu vyzkoušejte ricottu nebo lučinu pro jemnější konzistenci.
Dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud vám chutnají rychlé placky bez kynutí, zkuste také fitness cottage placky se šunkou, které jsou hotové během pár minut.
Milovníkům sýrových jídel doporučujeme vynikající placky z kynutého těsta plněné sýrem a zeleninou, ideální jako rychlá večeře nebo svačina.
A pokud hledáte něco podobného, ale pečeného, vyzkoušejte obloženou bramborovou placku z jednoho plechu: Geniální recept zcela bez mouky, který si zamilujete.
Dělala jsem je včera a fakt jsou rychlé, jen jsem si dala pozor, aby okraje byly dobře spojené, jinak sýr uteče. Chuť česneku je příjemně výrazná, vůbec to není suché.
Kefír + soda mi přijde jako super kombinace, těsto pak hezky naběhne. Mně ale vyhovuje dát do náplně víc tvarohu a míň sýra, ať to není tak slané.
Za mě top večeře na všední den, kdy nechceš stát u sporáku dlouho. Přidala jsem pažitku a byla to velká změna, hned to chutná doma a trochu „jarně“.
Jednoduchý recept, co funguje. Jen bych upozornil, že je dobré smažit na střední teplotu, aby se to nespálilo dřív, než se propeče.
Tohle bude u nás časté, protože to chutná i dětem a jde to dělat bez žádného kynutí. Dala jsem místo tvarohu lučinu a byla náplň jemnější, určitě zopakuju.
Mně se trochu rozjely okraje při prvních kouscích, ale poctivě jsem je zmáčkl a pak už držely. Chuť je ale opravdu návyková, zvlášť se zakysanou smetanou.
Přesně takové placky miluju—těsto nadýchané, náplň sýrová. Použila jsem česnek víc „opatrně“ a stejně to mělo šmrnc, jen pro ty citlivější je to asi na úpravu.
Smažené placky jsou super, ale já jsem je zkoušel i tak napůl na sucho v pánvi a dolil trochu vody, aby se to prohřálo bez připálení. Výsledek byl dobrý, jen to nemělo takovou kůrku.
Nejvíc oceňuju, že to zvládne i člověk, co neumí péct—žádná věda. Náplň s ricottou je fakt jemná, skoro až jako „slané kapsičky“.
Recept dobrý, ale já bych snížil sůl v těstě, protože sýr pak udělá své. Jinak pohodová večeře a když zbyde, druhý den už to sice není úplně jako čerstvé, ale pořád se to dá.