Rychlý rozlitý koláč je ideálním řešením pro ty, kdo hledají jednoduchý a rychlý recept na sladkou pochoutku. Díky kombinaci jogurtu a džemu v těstě je tento koláč nejen rychlý na přípravu, ale také lehký, nadýchaný a neodolatelně chutný. Příprava je tak snadná, že si ho zamilujete na první kousnutí!
Co budeme potřebovat:
- 3 střední vejce
- 8 g vanilkového cukru
- Špetku soli
- 150 g krystalového cukru
- 120 ml slunečnicového oleje
- 150 g vanilkového jogurtu
- 15 g prášku do pečiva
- 290 g hladké mouky
- Jahodový džem (nebo jiný džem dle chuti)
- Strouhaný kokos na posypání
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Vejce, vanilkový cukr, sůl a cukr dáme do misky a vše společně rozšleháme mixérem. Během šlehání postupně přidáme olej a jogurt a znovu šleháme.
2) Přidání mouky: Postupně prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva do směsi a vyšleháme metličkou, dokud nevznikne hladké těsto.
3) Vrstvení džemu a těsta: Polovinu těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy na pečení a rovnoměrně zarovnáme. Na těsto nerovnoměrně naneseme lžičkou džem a lehce promícháme s těstem. Následně nalijeme zbytek těsta a postup opakujeme.
4) Pečení: Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 30 minut při 180°C.
5) Dekorace a servírování: Koláč vyjmeme z trouby, potřeme vrchem jahodovým džemem a posypeme strouhaným kokosem.
https://primainspirace.cz/2024/02/01/vynikajici-ledova-hora-nejlepsi-recept-na-unikatni-dezert-bez-peceni/
Závěr:
Rychlý rozlitý koláč s jemnou vůní vanilky, jogurtu a džemu je dokonalou volbou pro každého, kdo hledá snadnou a rychlou přípravu dezertu. Užijte si jeho lehkost a šťavnatost při každé příležitosti!
Tenhle koláč dělám podobně, jen dávám meruňkový džem a je to pokaždé rychlovka. Nejlepší je, že se nenechá vyschnout a je fakt nadýchaný.
Zkoušel jsem ho podle ingrediencí a vyšel mi krásně, ale džem bych příště dal o chlup méně, aby se nezapustil úplně do těsta. Jinak chuť super, kokos tomu sluší.
Mám ráda, jak je postup napsaný jednoduše, žádné zbytečné vědy kolem. Jogurt tam dělá svoje a koláč voní i bez toho, aby byl nějak “pracný”.
Troubu jsem měl o pár stupňů víc a pekl jsem trochu kratší dobu, protože mi to už po 25 minutách vonělo. Těsto drželo pohromadě i tak, takže se dá pružně ladit podle trouby.
S vanilkovým jogurtem to má fakt jemnou chuť, ale zkusil jsem i bílý a dochutil jsem citrónem – taky to fungovalo. Je to prostě dobrý základ, co se dá upravit.
Přijde mi to jako ideální koláč na návštěvu, když nemáte moc času. Jen pozor na vymazání formy, jednou jsem to podcenila a hůř se vyklápělo.
Kokos navrch mě vždycky potěší, dělá takovou příjemnou strukturu. A ten rozlitý efekt v těstě je přesně ten “domácí” styl, co chutná nejvíc.
Džem jsem nemíchala vůbec, jen ho nechala v tom přirozeně. Výsledek byl šťavnatější a nebyly takové rozteklé mapy v celé vrstvě.
Ingredience sedí a koláč je lehký i druhý den, což mě překvapilo. Přesto bych řekla, že je nejlepší do dvou dnů, pak už ztratí trochu šťavnatost.
Za mě super jednoduchý recept, zvládne to i člověk, co peče “tak napůl”. Akorát 180°C mi připadá na každou troubu trochu jiné, tak doporučuju hlídat podle barvy.