Tento rychlý letní koláč s ovocem a mandlemi (nebo drobenkou) je skvělou volbou pro sladkou a osvěžující pochoutku. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, takže si můžete vychutnat chutný koláč během chvilky. Ovoce dodává koláči šťavnatost a sladkost, zatímco mandle (nebo drobenka) poskytují jemnou křupavost a bohatou chuť.
Připravte si tento letní koláč a nechte se okouzlit jeho výraznou chutí a vůní. Můžete ho podávat samostatně nebo s kopečkem šlehačky či kopečkem vanilkové zmrzliny pro ještě větší sladkou rozkoš.
Co budeme potřebovat:
- 1 kelímek zakysané smetany nebo jogurtu
- 1 kelímek polohrubé mouky
- 1/2 kelímku cukru krupice
- 1/2 kelímku oleje
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- Ovoce dle vašeho výběru (např. jahody, maliny, borůvky, meruňky)
- Mandle (mleté nebo nasekané na plátky) nebo drobenka na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Předehřejte troubu na 180 °C.
2) )V míse smíchejte zakysanou smetanu (nebo jogurt), polohrubou mouku, cukr krupici, olej, vejce a prášek do pečiva. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
3) Vymažte formu na pečení nebo ji vyložte pečícím papírem. Nalijte těsto do formy a rovnoměrně ho rozetřete.
4) Na rozetřené těsto rovnoměrně rozložte ovoce podle svého výběru. Můžete použít čerstvé ovoce (např. jahody, maliny, borůvky, meruňky) nebo i mražené ovoce.
5) Pokud chcete, přidejte na vrchové plátky nebo mleté mandle nebo připravte drobenku z mouky, másla a cukru a rozprostřete ji na vrchol koláče.
6) Koláč dejte do předehřáté trouby a pečte ho přibližně 20 minut, nebo dokud není zlatavý a pečený.
7) Po upečení vyndejte koláč z trouby a nechte ho chvíli vychladnout. Poté ho můžete krájet na porce a podávat.
Připravte si také – Letní jahodovo-želatinový dezert s tvarohovým krémem – Svěží letní dezert!
Dělala jsem ho včera s borůvkama a vyšlo to opravdu rychle. Mandle na vrchu tomu daly takovou příjemnou „křupavou“ tečku, úplně jsem si to zamilovala.
Za mě dobrý poměr surovin, těsto je takové vláčné a ovoce to hezky osvěží. Jen bych příště trochu ubrala cukr krupici, když dávám sladší meruňky nebo jahody.
Mám doma vždycky jogurt, takže tohle je pro mě ideální „když není času“. Drobenku jsem vynechala a i tak to bylo moc dobré, ale s drobenkou je to prostě jiná liga.
Peču podobné koláče pořád, ale tahle verze je fakt jednoduchá bez zbytečných kroků. Po 20 minutách už byl zlatý, jen záleží na troubě—u mě to bylo spíš tak 22.
Používám mražené ovoce a občas mi pustí víc šťávy, takže dávám radši i trochu mletých mandlí navíc na zaschnutí. Chuť ale skvělá a manžel chtěl hned druhý kus.
Nejlepší je, že to není suché—zakysaná smetana/jogurt dělá svoje. Já dávám mandlové plátky, protože drobenka mi někdy zapeče příliš tvrdě.