Hledáte inspiraci na něco chutného, neokoukaného a slaného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme vynikající závin plněný sýrem a párky. Jedná se o takový obří hot-dog. Příprava této dobroty je velice snadná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento závin plněný sýrem a párky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento vanilkový dezert!
Výborný recept na závin plněný párky a sýrem:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 g bílého jogurtu
- 400 g hladké mouky
- 5 g soli
- 5 g prášku do pečiva
- 1 bílek
- 20 ml oleje
náplň:
- 200 g eidamu
- párky
- kečup, hořčice
- kyselé okurky
- 1 vejce (na potření)
- slanina
Jak postupovat:
1) Smícháme si jogurt, bílek, olej, prášek do pečiva a sůl. Promícháme.
2) Přidáme mouku a vypracujeme si hezké hladké těsto.
3) Těsto necháme pod utěrkou 20 minut odpočívat.
4) Následně si těsto rozválíme na pomoučněném vále.
5) Měli bychom dostat těsto ve tvaru obdélníku. Na jednom okraji si nařežeme jednotlivé proužky.
6) Vždy mezi sebou propleteme 2 proužky do copánku.
7) Druhou stranu si posypeme sýrem, přidáme párky.
8) Na párky naneseme kečup a hořčici. Na hořčici si naskládáme nakrájené okurky, ty zasypeme sýrem.
9) Nyní jednoduše smotáme do závinu a důkladně uhladíme okraje aby nám náplň nevypadla.
10) Na vrch závinu umístíme plátky slaniny. Přes slaninu „přehodíme“ copánky.
11) Umístíme na plech a potřeme vejcem.
12) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Tohle vypadá jako kombinace hot-dogu a štrúdlu, a upřímně—hned bych z toho měla radost na party. Jen bych příště přidala trochu víc okurek, mám je ráda výraznější.
Recept není vůbec složitej a ten jogurt v těstě zní, že udělá hezkou vláčnost. Místo eidamu bych dal směs s mozzarellou, ať je to ještě táhlejší.
Za mě super nápad s proplétáním proužků, vypadá to efektně a není to jen obyčejná buchta. Kečup+hořčice mi sedí, ale pozor ať to nepřehluší sýr.
Přijde mi to výborný jako slané pohoštění, když se člověku nechce nic složitě vrstvit. 180 °C a 30 minut mi ale připadá na každou troubu trochu jinak, tak bych hlídal dozlatova.
Dělala jsem něco podobnýho, ale s jinou náplní, a můžu říct, že tohle je přesně ten typ jídla, co lidi jen tak nenechají v klidu. Těsto podle jogurtu jsem zkoušela i jinde—dobře drží a nepraská.
Největší plus je ten “obří hot-dog” efekt, vypadá to vážně boží i na fotce. Jen bych vynechala slaninu navrch, kdybych to chtěla o něco míň mastný, i když chápu, proč tam je.
Smysl dává i to, že se copánky překlopí přes náplň, takže to tolik nevytéká. Já bych se nebál dochutit pepřem nebo trochou česneku do kečupu/hořčice.
Jsem spíš na klasiku, ale tohle mě zaujalo, protože kombinace párků se sýrem je prostě jistota. Jen mi přijde, že bude potřeba trochu víc pečicího papíru, ať se to nepřilepí.
Zní to jako recept “na jistotu” i pro začátečníky—mluví pro něj jednoduchý postup. Doporučuju hlídat sůl v těstě, protože i párky a slanina toho mají dost.
Včera jsem podobný závin dělala a vždycky mě baví ten okamžik, kdy se to začne prořezávat a voní to po sýru a pečivu. Tohle určitě zkusím, jen bych dala radši víc sýra než míň.