Tento mrkvový dort s pomerančovým džusem a vlašskými ořechy je ideální kombinací svěžího citrusového nádechu a jemné sladkosti mrkve. Vlašské ořechy dodávají dortu příjemnou křupavost, která kontrastuje s měkkým těstem. Díky pomerančovému džusu je dort neobyčejně vláčný a má svěží chuť, kterou si zamilujete. Je to perfektní dezert nejen pro zvláštní příležitosti, ale i jako sladká tečka ke kávě či čaji. Vyzkoušejte tento snadný recept, který vás překvapí svou lehkostí a plností chutí!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Mrkvový dort s pomerančovým džusem a vlašskými ořechy
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 střední mrkve (300 g)
- 4 středně velká vejce
- 200 g cukru
- 100 ml pomerančová šťáva
- 100 ml slunečnicový olej
- 300 g mouka
- 1 lžička skořice
- 16 g prášek do pečiva
- 150 g vlašské ořechy
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
- vlašské ořechy
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve nastrouhejte mrkev na struhadle na nechejte chvíli stranou.
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, šlehejte a postupně během šlehání nasypejte cukr. Poté nalijte pomerančovou šťávu, přilijte slunečnicový olej a ve 2 fázích nasypejte mouku. Dále do směsi vsypejte skořici a prášek do pečiva – pořádně vyšlehejte a ve 2 fázích vmíchejte nastrouhanou mrkev – stěrkou promíchejte. Nakonec do těsta ještě vmíchejte nasekané vlašské ořechy.
3. Výsledné těsto naneste do kruhové formy o průměru 22 cm vyložené pergamenem a jemně přetřepejte.
4. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 175 °C dozlatova a po upečení nechejte koláč vychladnout.
5. Po vychladnutí vyjměte koláč z formy, odstraňte pergamen a ozdobte-posypejte prosátým moučkovým cukrem.
6. Lahodný mrkvový koláč s příchutí pomerančové šťávy a vlašských ořechů podávejte s láskou, skvělou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Mrkvové dorty mám ráda a pomeranč k tomu sedí skvěle – jen bych možná příště ubrala trochu cukru, přijde mi to na můj vkus sladší.
Dělal jsem podle toho receptu a výsledek byl fakt vláčný, žádná suchárna. Vlašáky tomu dávají správnou „křup“ vrstvu, takže za mě palec nahoru.
Nechala jsem mrkev stranou jen chvilku a přesto to drželo pěkně pohromadě. Skořice a pomerančová šťáva mi voněly už během pečení, takže jsem se nemohla dočkat krájení.
45 minut při 175 °C mi u mé trouby přišlo spíš na hraně, radši jsem přidal 5 minut, aby se to propeklé uprostřed. Jinak chuťově super kombinace.
Použila jsem slunečnicový olej, ale mám pocit, že by s neutralním řepkovým nebo i lehce ochuceným olejem byl ještě lepší dojem. Každopádně je to opravdu rychlé a jednoduché.
Ořechy jsem si nasekala trochu nahrubo a dort pak chutnal „domáčtěji“. Koukněte hlavně na vychladnutí, protože teprve pak se krásně rozleží.
Zaujala mě ta vláčnost díky pomerančové šťávě – opravdu to není jen „zdravý mrkvový koláč“. Dal jsem si k tomu čaj a bylo to úplně ideální odpoledne.
Moučkový cukr na povrch je hezký, ale já bych se nebála i lehké pomerančové polevy, jen tak pro výraznější chuť. I tak ale dort chutná jemně a neulehle sladce.