Hledáte něco sladkého, co by zaujalo jak vás, tak vaši rodinu? Tento jablečný koláč s tvarohem a pudinkem je rychlý, skvělý a jednoduchý na přípravu. Tento recept vás zaručeně dostane na kolena. Pusťte se do pečení a těšte se na sladkou odměnu!
Recept na jablečný koláč s tvarohem a pudinkem:
Co budeme potřebovat:
Hlavní vrstva:
- 2 pláty listového těsta
- 700g nahrubo nastrouhaných jablek
- Třtinový cukr dle chuti (např. 3PL)
- 1PL skořice
- Vajíčko na potření
Pudinková vrstva:
- 2 vanilkové pudinky
- 500ml mléka
- 3PL třtinového cukru
Tvarohová vrstva:
- 2 balení polotučného tvarohu
- 1 vejce
- 1PL medu
- 1PL škrobu
Jak budeme postupovat:
1) Příprava hlavní vrstvy: Na dno menšího pekáčku vložíme jeden plát listového těsta. Posypeme nastrouhanými jablky smíchanými s třtinovým cukrem a skořicí.
2) Příprava pudinkové vrstvy: Uvaříme vanilkový pudink v mléce s třtinovým cukrem. Ještě teplý pudink vylijeme na vrstvu jablek.
3) Příprava tvarohové vrstvy: Smícháme polotučný tvaroh s vejcem, medem a škrobem. Tuto směs rozprostřeme na pudinkovou vrstvu.
4) Finální vrstva: Na vrch položíme druhý plát listového těsta a potřeme rozšlehaným vejcem.
5) Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 45 minut.
Jablečný koláč s tvarohem a pudinkem je hotov! Tento výjimečný koláč vás zaujme svým bohatým chutným profilem a jistě se stane hitem na každém slavnostním stole. Dobrou chuť!
Tenhle typ koláče mi vždycky zachrání víkend, když se nechce dělat něco složitého. Tady mě láká hlavně kombinace jablek se skořicí a tvarohem, zní to fakt nadýchaně.
Recept je napsaný srozumitelně a to ocením. Jen si vždycky dávám pozor, aby jablek nebylo moc šťávy, jinak je těsto trochu měkčí.
Dělala jsem podobnou verzi a pudinková vrstva byla top, koláč pak není „jen“ jablečný. Akorát bych příště zkusila o trochu méně cukru do pudinku, protože tvaroh s medem už je sladší.
Listové těsto tady dělá skvělou práci, je to hezky křupavé i po vychladnutí. 45 minut na 180°C mi sedí, ale hlídala bych to podle trouby.
Za mě super jednoduchý recept, co zvládne i někdo, kdo se v pečení moc nevyzná. Skořici dávám vždycky „od oka“ a většinou to vyjde výborně.
Náplně jsou takové poctivé, tvaroh s pudinkem je za mě hodně komfortní kombinace. Jen mě zajímá, jestli se tomu dá přidat trochu vanilky nebo citronová kůra pro svěžejší chuť.
Zní to fakt lákavě, ale mám zkušenost, že listové těsto někdy zhoustne i víc, když je pekáček menší. Příště zkusím dát do větší formy, aby byl koláč rovnoměrný.
Dělala jsem to pro rodinu a zmizel během chvilky, nejvíc se po tom šlohnou i druhý den. Nejlepší je, když je to ještě vlažné, pak jsou vrstvy nejvíc cítit.
Mně osobně přišel pudink skvělý, ale příště zkusím pudink spíš zčásti vychladit, aby se tolik „nespojil“ s jablky. Jinak ale postup sedí a výsledek musí být fajn.
Tohle je přesně ten typ sladkého, co působí slavnostně, ale práce s tím není. Jen bych doporučila zvolit kvalitní tvaroh, rozdíl je pak hodně znát v chuti.