Máte rádi kokosové raffaelo kuličky? Pak si zamilujete i tento jednoduchý kokosový krém s bílou čokoládou! Je jemný, krémový a ideální jako náplň do dortů, řezů, pohárů nebo nepečených dezertů. Navíc ho připravíte jen ze čtyř surovin – rychle a bez zbytečné námahy.
Přesvědčte se sami, jak skvělou chuť může mít něco tak jednoduchého.
👉 Náš tip: Raffaello sušenkovo-kokosová roláda s mascarpone a bílou čokoládou – BEZ PEČENÍ
Kokosový krém s bílou čokoládou:
Co budeme potřebovat:
- 70 g strouhaného kokosu
- 400 g slazeného kondenzovaného mléka
- 200 g másla
- 200 g bílé čokolády
Jak budeme postupovat:
1️⃣ V misce si nejprve rozpustíme máslo.
2️⃣ Přidáme nalámanou bílou čokoládu a za stálého míchání necháme společně rozpustit.
3️⃣ K rozpuštěné směsi přilijeme kondenzované mléko a důkladně promícháme, aby se vše spojilo.
4️⃣ Nakonec přisypeme kokos a znovu dobře promícháme.
5️⃣ Hotový krém přemístíme do lednice, kde necháme směs ztuhnout.
💡 Tipy na vylepšení:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat pár kapek vanilkového extraktu.
- Pokud chcete krém použít do dezertu bez chlazení, přidejte trochu práškové smetany nebo mascarpone.
- Výborně chutná i jako náplň do lineckého cukroví, košíčků nebo nepečených rolád.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Báječné domácí kokosové Raffaello kuličky s kondenzovaným mlékem, tvarohem a mandlemi
Tenhle kokosový krém dělám už podruhé a fakt je to rychlovka bez stresu. Nejlepší je ho nechat v lednici aspoň hodinu, pak má krásnou konzistenci.
Za mě super kombinace kondenzované mléko + bílá čokoláda, chutná to jako Raffaello, jen míň práce. Do košíčků jsem to zkoušel a bylo to hned pryč.
Mně sedí, že jsou jen čtyři suroviny, ale připadá mi, že to chce pohlídat kokos, ať není moc suchý. Pár kapek vanilky tomu vždycky dá hezčí aroma.
Trochu nesouhlasím s tím, že to je úplně univerzální bez úprav—když to dám hned, je krém řidší. Po ztuhnutí je to ale parádní a na řezy drží tvar.
Zkoušela jsem jako náplň do nepečené rolády a vyšlo to skvěle, nebyla potřeba žádná další práce. Chuť je jemná, ne přeslazená tak, jak čekáte u kondenzovaného mléka.
Já dávám místo části másla trochu mascarpone a je to ještě jemnější. Na druhou stranu i v receptu to bylo výborné, hlavně když použijete kvalitní bílou čokoládu.
Jako rychlý základ do pohárů ideál, uděláte to i večer a druhý den máte hotovo. Jen bych doporučil kokos jemněji nastrouhat, aby se tolik nelámal.
Tohle je přesně ten typ dezertu, co zachrání situaci, když přijde návštěva. Krém jsem ochutila vanilkou a dělala jsem k tomu křupavý korpus z piškotů.
U mě problém nebyl recept, spíš lednice—bez ztuhnutí se to špatně roztírá. Jakmile to ale ztuhne, jde to krásně nanést a vypadá to luxusně.
Musím říct, že chutná hodně podobně jako domácí Raffaello kuličky, akorát v krémové verzi. Příště to zkusím i do lineckého cukroví, protože tohle by mohlo držet i v tenčí vrstvě.