Hledáte-li ideální dezert k odpolední kávě či už chcete vyzkoušet nějaký nový kokosový dezert, pak jste tu na správném místě. Dnes si společně přichystáme výborné kakaové řezy s nadýchaným krémem a sypány kokosem. Jakmile tuhle báječnou lahůdku poprvé okusíte, zaručeně se stane stálicí ve vašem repertoáru. Alespoň tak je tomu u nás doma. Existuje jen jedna věc, která je snazší než příprava této vynikající buchty, a to je ládování se těmito řezy.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kakaové řezy s nadýchaným krémem a sypány kokosem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové palačinky!
Výborný recept na kakaové řezy s kokosem:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 200 ml mléka
- 2 ks vajec
- 100 ml oleje
- 100 g cukru
- 2 PL kakaa
- 1 sáček prášku do pečiva
krém:
- 7 ČL másla
- 1 l mléka
- 150 g cukru
- 200 g kokosu
Jak postupovat:
1) Začneme krémem. Na mírném plamenu si ohřejeme mléko, přidáme cukr a máslo. Stále mícháme, dokud nám směs neztuhne. Poté odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přidáme kokos.
2) Nyní těsto. Jednoduše si smícháme všechny ingredience určené na těsto. Můžeme použít šlehač. Těsto poté rozdělíme na 2 poloviny.
3) Připravíme si plech, který si vysteleme pečícím papírem. První polovinu těsta umístíme na plech. Pečeme při 180 stupních zhruba 10 minut.
4) Po vyndání z trouby těsto pomažeme kokosovým krémem a překryjeme druhým těstem. Poté vložíme zpět do trouby.
5) Pečeme dalších zhruba 25 minut. Po vyndání a vychladnutí ještě přizdobíme kokosem.
To zní přesně jako něco, co potřebuju k odpolední kávě—kakao s kokosovým krémem je prostě top. Dělala jsem podobné řezy a vždycky zmizely dřív, než jsem stihla nakrájet rovnoměrně.
Recept je podle mě dost jednoduchý, jen bych si pohlídal tu konzistenci krému, aby nezůstal moc tekutý. Jinak kombinace kokosu a kakaového těsta je fakt nadčasová.
Nadýchaný krém s kokosem si umím představit, ale u mě to vždycky vyžaduje trochu víc vychladnout, jinak se rozteče mezi vrstvami. I tak je to ale výborné a určitě to zkusím podle tohoto postupu.
Já ráda peču bez zbytečností, a tady mě baví, že se to dá zvládnout i s obyč ingrediencema. Jen doporučuju dát tomu po upečení chvilku čas v lednici, kokos pak chutná výrazněji.
Za mě dobrý recept, ale já bych u těch 180 °C klidně přidal kontrolu po těch 10 minutách, každá trouba peče trochu jinak. Když se těsto víc vysuší, řezy pak nejsou tak vláčné.
Kokos mám ráda, ale nejvíc mě láká krém—7 ČL másla a kokos navrch, to musí být příjemně jemné. Určitě vyzkouším, jen bych do krému přidala malinko vanilky pro vůni.
Dělám podobné kakaové řezy pro rodinu a vždycky se po nich jen zapráší. Tohle má navíc tu kokosovou část, takže by to mohlo být ještě „svátečnější“ než klasika.
Nečekala bych, že to bude tak snadné, podle ingrediencí to vypadá úplně přirozeně. U mě to ale chce víc sypání kokosem až těsně před podáváním, jinak ztratí trochu křupavost.
Za mě ok, i když mám rád víc čokoládově výrazné verze, třeba s vyšším podílem kakaa. Každopádně kokosové řezy jsou fajn změna a na party to bude fungovat.
Recept jsem uložila, protože miluju kombinaci kakaového základu a krému, co voní po kokosu. Vypadá to na typ dezertu, který si každý vezme „jen kousek“ a pak si dá druhý.