Chladné podzimní počasí nám mění nejenom náladu, ale i také naše chutě. Dopřejte si šálek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na jablečný koláč, je tím pravým. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Až zjistíte, jak snadné to je, budete chtít připravovat tento recept každý týden.
Recept na jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 100 g másla
- 1 lžička prášku do pečiva
- 280 g mouky
Na náplň:
- 4 jablka
- 100g cukru
- 30 g másla
- skořice podle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si omyjeme a nakrájíme jablka na menší kostičky.
2) Na pánvi si necháme roztát cukr. Přidáme máslo a promícháme.
3) Následně do vařící se směsi přidáme nakrájená jablka a dochutíme skořicí. Takto vaříme za občasného míchání 5 minut.
4) Mezitím se pustíme do přípravy těsta.
5) Do větší misky si rozbijeme vejce, nasypeme cukr a obsah promícháme. Potom přidáme máslo, dobře promícháme a přidáme prášek do pečiva. Do směsi přidáme mouku a mícháme, dokud nám nevznikne sypké těsto.
6) Těsto (ne celé, část budeme ještě potřebovat) vysypeme do formy na pečení.
7) Utlačíme ho sklenicí, dokud nám nevznikne hladký základ.
8) Na takto připravené těsto navrstvíme směs jablek a zarovnáme ji s okraji.
9) Vrch posypeme zbylým sypkým těstem a koláč dáme péct na 180 ° C na 30-35 minut.
Sdílejte tento recept na jablečný koláč i svým přátelům.
VIDEO NÁVOD NA JABLEČNÝ KOLÁČ:
Dělala jsem ho podle toho postupu a fakt to „rozplývá se v ústech“ sedí. Nejvíc mě překvapilo, jak rychle to jde a jablka po těch 5 minutách na pánvi chutnají skvěle.
Recept je jednoduchý, to oceňuju. Jen bych příště zkusil víc skořice, protože u mě je „podle chuti“ vždycky málo.
Těsto vypadá takové sypké, ale ve výsledku drží a koláč není suchý. Formu jsem vytlačila sklenicí a základ byl fakt hezky rovný.
Za mě dobrý na podzim, ideální ke kávě. Cukr jsem si ubrala trochu v náplni, a i tak to bylo dost sladké.
Zajímavý nápad s tím, že se na vrch ještě dává část sypkého těsta. Mně to přijde jako mix klasiky a drobenky, takže dobré i pro návštěvy.
Voní to po celé kuchyni hned během pečení, úplně chápu, že se chce dělat každý týden. Chuťově je to hodně jemné, jen pozor na to nepřepéct, těch 30 minut je pro mě akorát.
Já nejsem kuchařský typ, ale tahle věc šla úplně bez stresu. Akorát bych doporučila jablka nakrájet menší, ať se propečou všude stejně.
Připomíná mi to takový „jablečný podzim“ bez zbytečných komplikací. Nečekal jsem, že rozpouštění bude tak výrazné, ale máslo tomu dělá svoje.
Dělala jsem variantu bez části cukru a stačilo to dochutit skořicí i trochou vanilky. Konzistence byla pořád super, jen náplň byla o něco řidší.
Za mě dobrý recept, jen bych u kroku s těstem hlídal, aby nezůstalo příliš sypké při utlačení. Když to zformujete, vyjde krásně hladký základ a koláč se dobře krájí.