Představte si kombinaci bohatých chutí, krémové textury a neodolatelného vzhledu – to vše se skrývá v tomto vynikajícím kokosovém zákusku. Recept, který vás provede vytvořením tohoto kulinářského skvostu, je příkladem pekařské dokonalosti. Výsledný zákusek je tak lahodný, že každé sousto je malým svátkem pro vaše chuťové buňky.
Ať už hledáte ideální dezert pro zvláštní příležitost nebo jen chcete potěšit své blízké, tento dvoubarevný kokosový zákusek je tím pravým rozhodnutím.
Recept na dvoubarevný kokosový zákusek:
Ingredience:
Na těsto:
- 5 vajec
- 250 g krystalového cukru
- 4 PL mléka
- 250 g univerzální mouky
- 4 PL kakaového prášku
- 2 ČL sody bikarbony
Na potření:
- Džem z černého rybízu
Na kokosový krém:
- 200 g másla
- 150 ml mléka
- 200 g krystalového cukru
- 250 g sušeného kokosu
Na zakrytí:
- 150 g sušeného mléka
- 100 g másla
- 100 g obyčejného nebo kokosového oleje
- 200 g moučkového cukru
Na čokoládovou polevu:
- 200 g čokolády
- 60 g másla
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Vejce, cukr, mléko, mouku, kakao a sodu bikarbonu smíchejte dohladka. Rozdělte na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180°C po dobu 10 minut. Po upečení nechte vychladnout a poté potřete džemem.
2) Příprava kokosového krému: V hrnci na sporáku rozpusťte máslo, přidejte mléko, cukr a kokos. Směs promíchejte a nanesete na vychladlé těsto.
3) Příprava zakrytí: Smíchejte sušené mléko, máslo, olej a moučkový cukr. Promíchejte a vložte do chladničky na 20 minut. Poté vyválejte těsto a položte na koláč.
4) Příprava čokoládové polevy: Čokoládu a máslo rozpusťte ve vodní lázni. Polovinu zákusku namočte do čokolády a nechte ztuhnout.
5) Servírování: Po ztuhnutí čokolády zákusek pokladete na mřížku a podávejte.
PROHLÉDNĚTE SI CELÝ VIDEO NÁVOD:
Závěr:
Připravte se na chuťový zážitek, který si vychutnáte s každým kouskem tohoto dvoubarevného kokosového zákusku. Je to dokonalý dezert pro ty, kteří chtějí své chuťové buňky rozmazlovat něčím opravdu výjimečným. Přejeme vám nezapomenutelný kulinářský zážitek!
Ten vzhled „dvoubarevně“ je fakt parádní, zaujalo mě hlavně to kokosové krémové patro. Dala bych si jen pozor na dobu pečení, ať to není zbytečně suché.
Kokosové dezerty mám rád, takže tohle musím někdy zkusit. Ingredience sedí, ale ten džem z černého rybízu mi přijde jako odvážná trefa, uvidím, jestli to bude tak skvělé i u nás.
Recept vypadá hodně poctivě a „máslově“, takže to bude určitě návykové. Jen bych asi do čokolády přidala špetku soli, aby se chutě líp propojily.
Zkoušel jsem podobný postup s kokosovým krémem a hlavně vychlazení dělá hodně. Tady je krok s chladem 20 minut, tak jen doufám, že se těsto dobře pracuje i bez dalšího zahuštění.
Ten postup je srozumitelný a líbí se mi, že se těsto peče krátce, takže se nevysuší. Kokos se sušeným mlékem chutná úplně jinak než klasické krémy, takže jsem zvědavá.
Neříkám, že je to špatně, ale přijde mi tam trochu moc různých vrstev a cukru. Když to uděláte přesně podle receptu, bude to ale určitě „wow“ dezert na oslavu.
Dvoubarevný efekt vypadá lákavě, ale podle mě bude důležité i to, jak džem rozetřete, ať to není jen jedna vrstva. Jinak to určitě zkusím, protože kokos u nás mizí rychle.
Já jsem ten typ, co si u podobných zákusků vždycky špatně pohlídá konzistenci, takže mě potěšilo, že se krémy vaří na sporáku. Kokos mám ráda a čokoláda to podle mě hezky zlomí.
Nejlepší na tom receptu je, že se dá připravit dopředu a pak jen dozdobit čokoládou. Měla jsem podobný zákusek a druhý den byl ještě lepší, takže doporučuju nechat ho chvíli odležet.
Zní to jako hodně bohatý dezert, ale přesně takové mám rád k návštěvě. Já bych možná zvolil hořčí čokoládu, aby nebyl úplně „přeslazený“ a kokos vynikl víc.