Hledáte nějakou chutnou, ovocnou inspiraci k nedělní kávě či už byste rádi vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme nadýchaný rybízový koláč, který se vám rozplyne na jazyku!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Pojďme si tedy společně přichystat tento nadýchaný rybízový koláč, který se vám rozplyne na jazyku!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento fantastický smetanový dort s jahodami a piškotovým základem!
Rybízový koláč
Co budeme potřebovat:
- 180 g krupice
- 300 ml kefíru
- 120 g změklého másla
- 70 g cukru krystal
- 2 ks vajec
- 10 g prášku do pečiva
- 10 g van cukru
- 200 g černého rybízu
- 20 g kukuřičného škrobu
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme změklé máslo, cukr a vanilkový cukr. Pomocí mixéru vyšleháme do hladké podoby.
2. Následně přidáme jednotlivá vejce, která důkladně zašleháme.
3. Připravíme si druhou mísu, ve které si smícháme kefír a krupici. Důkladně promícháme.
4. Necháme 15 minut odpočinout a přidáme do první směsi společně s práškem do pečiva.
5. Důkladně vše promícháme.
6. V dalším kroku smícháme rybíz s kukuřičným škrobem.
7. Rybíz poté smícháme s naším těstem. Vše si důkladně promícháme.
8. Těsto naneseme na pečící plech a rovnoměrně jej rozprostřeme.
9. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Rybízový koláč jsem zkoušela loni a tahle verze s kefírem mi přijde hodně slibná, určitě udělám zas. Jen bych si příště trochu přisolila chuť rybízu cukrem podle kyselosti ovoce.
Ten postup je jednoduchý a krok s namícháním rybízu se škrobem dává smysl, aby nepustil šťávu. Na neděli kafe jako dělané, u nás mizí rychleji než bábovka.
Vypadal mi nadýchaně už na fotkách, tak jsem si recept uložila. Nejvíc mě láká, že to není žádná zbytečná věda, jen 30 minut pečení.
Kefír tomu určitě přidá vláčnost, ale mám zkušenost, že krupice může po vychladnutí zhoustnout víc. Nevadí mi to, jen varuju—servírovat ideálně ještě vlažné.
Dobrý nápad s vanilkovým cukrem, ale já bych tam dal i trošku citronové kůry, aby to zvedlo chuť. Jinak recept sedí a rybíz krásně voní v troubě.
Za mě super! Koláč je lehký, ne přeslazený a rybíz mu dává tu správnou nakyslost. Pekla jsem ho včera a dnes už je po něm, takže doporučuju rovnou dvojitou dávku.
Trochu mě zaskočilo množství krupice (180 g), ale když se to nechá odpočinout, vypadá to logicky. Já to zkusím přesně, jen doufám, že bude dost vláčný i druhý den.
Nejsem si jistá černým rybízem—u nás ho máme vždycky dost kyselý—ale podle receptu je tam dost cukru, tak snad to vybalancuje. Každopádně na odpolední kávu to zní jako jistota.
Míchání másla s cukrem a vejci je klasika, žádné překvapení, ale právě to mám rád. Pokud se rybíz opravdu obalí ve škrobu, nebude to vodnaté, jak se mi občas stávalo u ovocných koláčů.
Upřímně, tenhle koláč mi přijde jako pohodlný kompromis mezi bublaninou a muffinkovým těstem—nadýchaný a přitom jednoduchý. Určitě vyzkouším, jen bych příště přidal víc rybízu, mám ho ráda fakt výrazně.