Dnes si společně přichystáme chutné tvarohové šneky, které vás okouzlí především svou snadnou a rychlou přípravou, vy tak budete mít více času na jiné aktivity. Pokud tedy patříte do skupinu milovníků tvarohových dezertů, pak jste tu správně! Spojením tvarohu a zakysané smetany nám vznikne opravdu fantastická chuť, kterou si ihned zamilujete. Dobře si tedy tento recept uložte, rozhodně jej neděláte naposledy!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Vezměte tedy vařečku do ruky, nasaďte kuchařskou čepici a pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné tvarohové šneky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Výborný recept na chutné tvarohové šneky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 350 g hladké mouky
- kostku droždí
- 100 ml mléka
- 50 g cukru
- 50 g másla
- 70 g zakysané smetany
- špetku soli
náplň:
- 500 g tvarohu
- je vejce
- 100 g cukru
poleva:
- 200 ml zakysané smetany
- 1 lžíce cukru
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si do teplého mléka vmícháme droždí, přidáme půl lžičky cukru a 2-3 lžíce mouky. Nechte vzejít kvásek, zhruba 30-40 minut.
2) Pokračujeme tím, že si v míse smícháme všechny sypké přísady. Přidáme máslo a také smetanu. Vše důkladně promícháme.
3) Kvásek zapracujeme do zbylých surovin a uhněteme těsto. Těsto nechte odpočinout 10-15 minut. Následně těsto znovu prohněteme. Těsto nyní překryjeme a necháme na teplém místě nakynout.
4) Pokračujeme náplní. Smícháme si tvaroh, vejce a také cukr. Důkladně promícháme.
5) V dalším kroku si rozválíme těsto zhruba na tloušťku 1 cm. Na těsto si rovnoměrně rozprostřeme náplň a poté začneme rolovat. Poté si roládu nakrájíme a začneme skládat na plech. Pečeme při 180-200 stupních dozlatova.
6) V posledním kroku si smícháme smetanu s cukrem. Jakmile se šneci upečou, naneseme smetanu a necháme vychladnout.
Tohle zní hodně lákavě, hlavně že je to rychlé. Dělala jsem podobné šneky a tvaroh s zakysanou smetanou fakt udělá „křehčí“ chuť.
Recept jsem zkusil a rodina byla spokojená, jen jsem měl trochu problém s kynutím droždí—chtělo to teplejší místo. Chuťově ale za mě super.
Přiznám se, že polevu dávám až skoro vychladlé, ať to nezměkne těsto úplně. Jinak se mi to drobí přesně tak, jak má, a u nás mizí první od plechu.
Za mě dobrý poměr surovin, těsto se hezky zpracovalo. Dal jsem o chlup víc cukru do náplně, protože máme doma „sladký“ účet.
Mám ráda, když jsou dezerty z tvarohu a nejsou přeslazené, tady mi to sedlo. Zkoušela jsem náplň víc promíchat a šneky pak nebyly tak „hrudkovité“.
V kroku s kvásekem určitě nepřeskakujte—30–40 minut je znát. Já jsem to nechala v míse v teplé troubě na vypnuté světlo a vzešel krásně.
Tvarohové šneky jsou u nás klasikou, takže recept beru jako obměnu. Trochu mi přišlo, že 1 cm tloušťka je ideální, ale roláda šla krájet hůř, když byla náplň hodně měkká.
Největší plus je, že když pečete, už se jen čeká na vychladnutí a můžete se pustit do dalších věcí. Poleva je pak taková „hotová“ tečka, jen si pohlídejte konzistenci smetany.