Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na vynikající placičky s bramborami a cibulí, které jsou chutnější než maso.
Příprava je velice snadná a hlavně rychlá! Takže neváhejte a pusťte se do přípravy!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte: Bramborová delikatesa – bramborové ruličky z pouze 2 ingrediencí!
Placičky s bramborami a cibulí
Co budeme potřebovat:
- 2 červené cibule
- 3 brambory
- studená voda – na zalití brambor
- 1 pohár vody
- 200 g pšeničné mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 80 ml kefíru nebo bílého jogurtu
- sůl a černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- olej – na smažení
Omáčka – dresink:
- 4 lžíce majonézy
- 1 lžička hořčice
- čerstvá petrželka – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do jedné mísy vsypejte jemně nakrájenou červenou cibuli.
2. Do druhé mísy dejte nastrouhané brambory na struhadle a zalijte je studenou vodou – opláchněte je, poté je osušte a přendejte do mísy s jemně nakrájenou červenou cibulí.
3. Do další mísy nalijte vodu a přisypejte prosátou mouku – míchejte, poté nalijte kefír nebo bílý jogurt – dále míchejte a nakonec přisypejte kukuřičný škrob – důkladně promíchejte. Dochuťte solí, mletým černým pepřem a nakonec vmíchejte nastrouhané brambory s nakrájenou červenou cibulí – pořádně promíchejte.
4. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a pomocí malého sítka tvarujte placičky – smažte je z obou stran dozlatova a dokřupava – po usmažení je položte na talíř s ubrouskem, aby z nich mohl odkapat olej.
5. Do malé misky dejte majonézu, přidejte hořčici, přisypte čerstvě nasekanou petrželku a dochuťte mletou červenou paprikou – dobře promíchejte.
6. Vynikající placičky z brambory a cibulí podávejte s připraveným jemným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To zní fakt rychle na všední večer, hlavně když nechci stát u sporáku. S dresinkem z majonézy a hořčice mi to vždycky sedí, asi to zkusím místo masa.
Mám rád bramborové placičky, cibule jim dá super chuť. Jen bych příště trochu víc osušil nastrouhané brambory, ať nejsou placičky zbytečně měkké.
Dělala jsem podobné a musím říct, že jsou pak druhý den ještě lepší. U tohohle receptu se mi líbí ten kefír/jogurt v těstíčku, bude to mít jemnost.
Přísahám, že když je hlad a nechce se vařit, takhle jednoduchý recept zachrání situaci. Akorát bych přidal trochu česneku, ale jinak za mě dobrý nápad.
Z toho mě úplně láká ta kombinace smažení dozlatova a dokřupava. Papriku do dresinku bych určitě dala víc, mám ráda výraznější chuť.
Nebojím se smaženého, ale u brambor je pro mě klíčové, aby to nebylo mastné. Pokud tam dáte menší množství oleje na pánev a nenecháte to dlouho ležet na talíři, bude to top.
Ty placičky měly u nás vždycky větší úspěch než třeba řízek, tak tomuhle článku věřím. Dělám je se zelenou cibulkou, ale červená bude určitě sladší a příjemná.