Říká se, že dobrá mlsnost prohlubuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední setkání s přáteli a nepřipravit něco opravdu sladkého? Tento recept na bábovku s jablky a banánem, je tým pravým. Se šálkem skvělé kávy a horkého čaje si budete připadat jako na obláčku. Mňamka pro každého!
Jednoduchá bábovka s jablky a banánem
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 2 banány
- 2 jablíčka
- 3 vejce
- 1 šálek cukru
- 100 ml mléka
- 2 lžíce másla
- 2 šálky hladké mouky
- 1 lžička prášek do pečiva
Ostatní:
- mouka – na vysypání formy
- máslo – na vymazání formy
- moučkový cukr – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do nádobky od mixéru vložte dejte banány, jablíčka nakrájené na kousky a rozklepněte vejce – rozmixujte, pak nasypejte cukr, přilijte mléko a přidejte máslo – pokračujte v mixování. Potom přendejte směs do mísy a nakonec nasypejte mouku s práškem do pečiva – dobře vyšlehejte/promíchejte.
2. Následně těsto nalijte do bábovkové formy vysypanou moukou a vymazanou máslem.
3. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 200 °C, dokud nebude krásně zlatavá.
4. Po upečení ji ozdobte-posypejte moučkovým cukrem a podávejte ji s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Bábovku jsem podle toho receptu zkoušela a fakt to vyšlo i bez žádného extra zdobení. Jen dávám o trochu míň cukru, protože banán to sladí dost sám o sobě.
Ten postup s rozmixováním ovoce je rychlý, žádné zbytečné dřiny. Pečení na 200 °C mi sedlo, ale hlídal bych těch 35 minut podle trouby.
Vypadá to hrozně lákavě a ta kombinace jablko+banán je pro mě top. U mě bábovka byla vláčnější až druhý den, takže doporučuju nespěchat s krájením.
Já jsem přidala ještě špetku skořice a bylo to najednou úplně jiné kafe u kávy. Jinak držím poměr mouky a těsto se krásně nalilo do formy.
Zní to jednoduše a přesně na odpolední „něco k čaji“. Jen mě zaráží množství cukru, ale když se posype moučkovým cukrem, tak je to pak už dost sladké.
Co se týče chuti, banán tomu dává takový jemný „komfort“ a jablka to naopak oživí. Forma se mi osvědčila dobře vymazat máslem a vysypat moukou i na okrajích.
Mně se líbí, že je to klasika bez složitých ingrediencí, všechno mám doma. Při pečení jsem dala na začátku o 10 °C méně, aby se nespálila a uprostřed zůstala propečená.
Vyzkoušel jsem a souhlasím, že to je fajn na setkání s přáteli. Jen bych řekl, že těsto je trochu hutnější, takže mixuju o chvilku déle, ať je to fakt hladké.
U takových bábovek oceňuju hlavně vůni po upečení, tady je to fakt výrazné. Moučkový cukr používám spíš lehce, protože jinak to zakryje tu ovocnou chuť.
Za mě super nápad na víkend, protože spotřebuju i zralé banány a jablka. Když ji nechám vychladnout, krásně drží a není tak drobivá jako některé jiné recepty.