Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte své mlsné jazýčky. Tento recept na jemné sušenky plněné ovocným krémem je tím pravým pro vás! Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemné sušenky plněné ovocným krémem
Co budeme potřebovat:
- 3 vaječné bílky
- 60 g / 5 lžic cukru
- 30 g / 3 lžíce mouky
Krém:
- 120 g másla
- 80 g kondenzované mléko
- džem podle chuti, my jsem použily rybízový džem
Jak budeme postupovat:
1. V míse ušlehejte bílky a postupně přisypávejte cukr – šlehejte do krásné bílé pěny, pak přisypejte prosátou mouku – promíchejte stěrkou a naplňte do zdobicího sáčku.
2. Připravte si plech s pečicím papírem a pomocí zdobícího sáčku vytvarujte z těsta sušenky, které posypejte moučkovým cukrem.
3. Pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
4. Po upečení je pak odlepte od pečicího papíru.
5. Do mísy si dejte máslo – vyšlehejte a za stálého šlehání přilévejte kondenzované mléko. Následně do vzniklého krému přidejte marmeládu podle chuti, my jsme použili rybízovou – promíchejte.
6. Pak dejte krém do zdobicího sáčku a ozdobte spodní část sušenky a přikryjte vrchní částí – spojte je dohromady.
7. Poté je umístěte na 30 minut ztuhnout do lednice.
8. Podávejte je s láskou a radostí.
Přátelé přejeme dobou chuť!
Dělala jsem je dneska s rybízovým džemem a musím říct, že jsou fakt jemné—hlavně ten krém je nádherně vláčný. Jen jsem pekla o pár minut míň, aby se neosușily.
Recept je strašně jednoduchý, jen pozor na tu dobu pečení. Mně se sušenky v troubě trochu zhnědly, ale s čajem i tak zmizely během chvilky.
Děti je milují, to můžu potvrdit—nejvíc jim chutná to plnění, protože není suché jako u některých sušenek. Příště zkusím místo kondenzovaného mléka lehčí variantu, i když chápu, proč se tam dává.
Za mě super rychlovka z pár surovin, bílky krásně vyšlehané a pak už jen tvoření. Zdobicí sáček je nutnost, jinak je to na lžičku škoda.
S rybízovým džemem je to takové lehce nakyslé, což mám ráda, protože jinak by to bylo moc sladké. Do krému jsem přidala ještě trochu citronové kůry a bylo to ještě lepší.
Nezkoušel jsem ještě přesně tohle, ale podobné „makrónkové“ sušenky dělám často—tady je fajn, že není potřeba žádné složité těsto. 180 °C mi přijde ok, jen doporučuju hlídat barvu, každý troubě to sedí jinak.
Vypadají jako z cukrárny a přitom to člověk zvládne večer po práci. Lednice se ale vyplatí—když je neztuhnu, krém pak trochu utíká.
Mně osobně sedí víc sladší marmeláda, rybíz byl na můj vkus až moc „ostřejší“. Ale jinak recept za mě klidně zopakuju, hlavně na návštěvy.