Vstupte do světa přírodní sladkosti, kterou si můžete snadno připravit ve svém vlastním hrnci. Dnes vám přinášíme recept na domácí borůvkový džem, který vás okouzlí nejen svou chutí, ale také svou jednoduchostí. Stačí jen tři jednoduché ingredience a vaše kuchyně se naplní sladkou vůní borůvek. Připravte se na kulinářskou radost, kterou můžete sklízet ve formě skleniček plných chutných vzpomínek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí borůvkový džem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg borůvek
- 500 g želírovací cukr
- 1/2 lžičky kyseliny citronové
Jak budeme postupovat:
1. Borůvky omyjte, vložte do mixéru – rozmixujte.
2. Poté je vložte do hrnce, přisypejte cukr, kyselinu citronovou – dobře promíchejte.
3. Směs přiveďte k varu a za stálého míchání vařte asi 5 minut.
4. Horký džem vložte do zavařovacích sklenic, uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte takto 5 minut stát.
5. Podávejte ho hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Tip: V přiloženém receptu Vám nabízíme inspiraci pro následné využití vašeho domácího borůvkového džemíku! 🙂
Borůvkový džem dělám podobně, jen jsem dřív dávala víc cukru. Takhle je to rychlé a chuť borůvek vynikne, jen pozor na poctivé míchání při varu.
Tři ingredience zní super, vyzkoušel jsem a fakt to funguje. Můj trik je ale nechat džem pár minut zchladnout, než ho naliju do sklenic, aby se méně srážel.
Kyselina citronová je za mě důležitá, jinak mi to přijde až moc sladké. Z tohoto receptu jsem měla krásně gelovatou konzistenci a děti si ho hned braly na lívance.
Za mě dobrý recept, ale 500 g želírovacího cukru na 1 kg borůvek mi připadá dost sladké. Kdyby šly borůvky chuťově o trochu víc do kyselíka, šlo by to ještě líp.
Rozmixuju borůvky celkem nahrubo, ne na úplně hladko, a potom je džem takový „domácí“ i na strukturu. Vůně v kuchyni je fakt nezaměnitelná.
Není co řešit, 5 minut vaření a hotovo. Jen doporučuju používat pořádně zralé borůvky, jinak to chce trochu víc času na zhoustnutí.
Otočení sklenic dnem vzhůru mi dělávala už babička, takže to beru jako jistotu. Džem byl krásně hutný a v lednici vydržel bez problému několik týdnů.
Vyzkoušeno na snídani a pak už se to nedalo zastavit, protože se to dobře maže. Jediná věc: sklenice radši předem pořádně vymyj a osuší, ať to není zbytečně vodnaté.
Mám ráda jednoduché recepty, ale já bych ocenila i orientační info, jak poznat správnou hustotu. I tak ale recept určitě stojí za vyzkoušení.
Hodně se mi líbí, že je to bez zbytečností a žádné komplikované postupy. Borůvky jsem měl mražené a šlo to taky, jen jsem vařil o trochu déle než 5 minut.