Pudinkové sklenice s ovocem jsou ideální letní osvěžení, které si zamilují děti i dospělí. Tento dezert je vizuálně atraktivní a nabízí kombinaci sladké chuti mangového pudinku, svěžích jahod a aromatické máty. Tento lehký a osvěžující pokrm je perfektní volbou pro slavnostní příležitosti nebo jako pohoštění na zahradní párty. Sledujte následující kroky a připravte si tento neodolatelný dezert, který rozzáří každý stůl.
Ingredience
- 300 g dužniny z čerstvého manga
- 150 g mangového pyré
- 13 jahod
- 8 snítek čerstvé máty
- 160 g oranžové želatiny
- 250 ml horké vody
- 200 ml studené vody
- 180 ml mléka
- 120 ml neslazeného kondenzovaného mléka
Postup
1) Příprava manga: Zralé mango okrájejte a dužninu nakrájejte do mřížky. Okrajové části kolem pecky mixujte na jemné pyré a propasírujte, aby bylo bez vláknitých částí.
2) Sestavení sklenic: Jahody očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Skleničky vyložte plátky jahod a na dno každé z nich vložte několik kostek mangové dužniny.
3) Příprava pudinku: Rozpusťte oranžovou želatinu ve horké vodě a promíchejte. Přilijte studenou vodu, mléko a kondenzované mléko. Přidejte mangové pyré a vše rozmíchejte do hladka. Tuto směs nalijte do sklenic na vrstvu jahod a manga. Skleničky přikryjte a nechte v lednici ztuhnout minimálně 4 hodiny.
4) Dekorace a podávání: Pudinky před podáváním ozdobte kopečkem mangové dužniny, jahodami a lístky máty.
Vyzkoušejte také:
- Piškotové řezy s ovocem, vanilkovým krémem a želé polevou
- Mřížkový koláč na plech se sladkým tvarohem, meruňkovým džemem a bílkovým sněhem
- Upečte si jahodový obláček – lehký a vzdušný dezert
Závěr
Pudinkové sklenice s ovocem jsou dokonalým dezertem, který přináší radost jak na pohled, tak na chuť. Tento dezert je důkazem, že s jednoduchými surovinami lze vytvořit něco opravdu speciálního. Užijte si jej na letních oslavách, jako osvěžení během horkých dnů nebo kdykoliv, když máte chuť na něco sladkého a lehkého.
Zní to skvěle, hlavně ten poměr manga a jahod. Dělala jsem něco podobného, ale s mátou to má úplně jinou svěžest, takže díky za tip.
Za mě dobrý recept na letní „do sklenice“, děti to určitě sežerou i bez přemlouvání. Jen bych asi dal o trochu víc jahod, protože mango je pak trochu dominantní.
Vizuálně to vypadá fakt efektně a na zahradní párty to bude hit. Akorát kondenzované mléko mi přijde dost sladké, tak možná příště zkusím ubrat nebo vyvážit víc ovocem.
Super, že je to bez pečení a stačí to jen vychladit. Nejvíc mě baví ta „čistá“ práce s porcemi, každý má svou sklenici a nikdo se nehádá, kdo dostal víc.
Dělal jsem to podle postupu a vyšlo to bez problémů, želatina pěkně drží vrstvy. Mátu jsem dala až na konec a chuť byla jemná, což mi vyhovovalo.
Upřímně, až tak hladké to nemívám, když mango není úplně zralé. Když ale mango propasíruju pečlivě, tak je pudink fakt krémový a pak se to už dává skvěle.
Zkoušela jsem variantu s jiným ovocem a pořád to fungovalo, takže recept je hodně univerzální. Jen bych doporučila sklenice naplnit opatrně, aby se vrstvy zbytečně nemíchaly.
Mangový pudink je přesně ten typ dezertu, který v létě člověk sní rád i po obědě. Přijde mi to lehčí než klasické krémy, takže za mě palec nahoru.
Na oslavu jsem to dal jako dezert a lidi si brali druhou porci. Největší plus je, že to vypadá „cukrárensky“, ale přitom to zvládne i člověk, co moc neumí vařit.
Mně se to nejvíc líbí jako pohoštění, protože to můžete připravit dopředu a jen vyndat. Za mě ale chce hlídat 4 hodiny v lednici, jinak to ještě není tak pevné.