Prošívaný koláč je jednoduchý, ale nádherně chutný moučník, který oceníte jak v každodenní, tak v slavnostní kuchyni. Díky snadnému postupu a náplni z tvarohu a vanilkového pudingu je tento koláč ideální pro různé příležitosti. Tento recept je flexibilní v množství – můžete jej použít na velký plech nebo na dvě kulaté formy.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- Polohrubá mouka: 2 hrnky
- Cukr krystal: 1 hrnek
- Mléko: 1 hrnek
- Rozpuštěné máslo: 1/2 hrnku
- Vejce: 2 ks
- Vanilkový cukr: 1 ks
- Prášek do pečiva: 1 ks
- Kakao: 2 lžíce
Náplň:
- Tvaroh: 2 ks
- Vanilkový puding: 1 ks
- Cukr: dle chuti
- Vajíčko: 1 ks
Jak budeme postupovat:
1) V míse smícháme polohrubou mouku, cukr, mléko, rozpuštěné máslo, vejce, vanilkový cukr, prášek do pečiva a kakao.
2) V jiné míse smícháme tvaroh, vanilkový puding, cukr a vajíčko pro náplň.
3) Směs těsta rozetřeme na plech nebo do kulatých forem.
4) Protáhneme náplní po povrchu těsta.
5) Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170°C, dokud koláč nezezlátne.
Dělala jsem ho na velký plech a je to fakt rychlovka, jen doporučuju uhlídat konzistenci náplně, ať se nestéká moc dolů.
Recept vypadá jednoduchý a chutná i tak, jak slibuje článek. Já dávám místo vanilkového pudingu trochu víc vanilkového cukru a je to taky dobrý.
Prošívaný koláč miluju, protože se s ním dá pracovat i když nemám moc času. Manžel říká, že je to „lepší než klasický buchty“, tak asi něco na tom bude.
Mně se těsto trochu lepilo na plech, takže příště určitě víc vymazat nebo dát pečicí papír. Jinak chuťově super, hlavně ta kombinace tvarohu a vanilky.
Zkoušel jsem péct na 170 °C, ale připadalo mi to na delší dobu než v receptu. Kdyby článek napsal aspoň orientačně minutáž, bylo by to ještě praktičtější.
Tenhle koláč je ideální na návštěvy, protože nevypadá jako „nouzovka“ a přitom je to snadné. Já přidávám do náplně trochu citronové kůry a je to příjemně osvěžující.
Souhlasím, že je flexibilní, dělala jsem ho i do dvou menších forem a vyšlo to skvěle. Jen pozor na sladkost, protože pole navíc už mívá cukr dle chuti.