Tento zelný salát s tuňákem je ideální volbou pro lehký oběd nebo večeři. Jedná se o výživný a chutný recept, který je snadný na přípravu a zaujme svou svěžestí a pestrostí chutí.
Ingredience
- Čtvrt hlávky bílého hlávkového zelí
- 1 mrkev
- 1 červená cibule
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 svazek kopru
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1/2 citrónu
- 150 g hustého jogurtu nebo majonézy
- 40 ml olivového oleje
Postup Přípravy
1) Příprava zeleniny: Nakrouhejte zelí na tenké nudličky (pomůže vám obyčejná škrabka), nastrouhejte mrkev nahrubo a červenou cibuli nakrájejte na čtvrtkolečka. Smíchejte všechny druhy zeleniny v míse.
2) Přidání tuňáka: Přidejte slitého tuňáka z plechovky a nadrobno nasekaný kopr.
3) Příprava zálivky: Vymačkejte šťávu z poloviny citrónu a smíchejte ji s hořčicí, jogurtem (nebo majonézou) a olivovým olejem. Vše promíchejte do homogenní konzistence.
4) Dokončení salátu: Nalijte hotovou zálivku do mísy s nakrájenou zeleninou a promíchejte, aby se zelenina úplně obalila zálivkou.
5) Podávání: Salát podávejte samostatně nebo jako přílohu k pečenému či grilovanému masu.
Závěr:
Tento zelný salát s tuňákem je skvělým způsobem, jak si vychutnat svěží a zdravý pokrm. Díky kombinaci zeleniny, tuňáka a chutné zálivky je tento salát nejen výživný, ale i velmi chutný.
Dělala jsem ho včera a fakt překvapil, kopr tomu dává úplně jinou „čerstvou“ chuť než klasické zelňačky s majonézou. Za mě jogurt funguje líp než majo.
Recept je rychlý a za mě super na oběd do práce, akorát dávám trochu míň oleje, aby to nebylo těžší. Tuňák v tom ale sedí skvěle.
Zajímavá kombinace s hořčicí a citronem, salát není nijak mdlý. Já místo červené cibule používám šalotku, ale základní postup nechávám stejný.
Mám ráda zelný saláty, ale často mi vadí, že zelí zůstane „tvrdší“. Tady jsem ho před smícháním lehce promnula se solí a bylo to hned lepší.
S tuňákem to je fajn, ale příště bych přidal i trochu černého pepře nebo i trochu česneku do zálivky. Jinak chutná, žádná věda.