Období Vánoc a s nimi i spojené cukroví je tu. Pokud zrovna neholdujete sladkým dezertům, máme pro vás řešení v podobě tohoto jednoduchého receptu! Dnes si konkrétně přichystáme výborné slané, sýrové sušenky.
Tyto sýrové sušenky vás jistě také osloví svou rychlou a absolutně jednoduchou přípravou. Zvládne je připravit tedy téměř každý. Nebojte se tedy do přípravy zapojit i ty nejmenší u vás doma ať se také něco přiučí. Udělejte změnu ve vašem sladkém, vánočním repertoáru a vyzkoušejte tuto slanou mňamku!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné slané, sýrové sušenky
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový zákusek!
Výborný recept na sýrové sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 180 g polohrubé mouky
- 100 g másla
- 200 g sýru čedar
- 200 g sýru ementál
- 2 žloutky
- špetka soli
- trocha nakrájené cibule
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si sýry jednoduše nastrouháme najemno. Máslo si smícháme s cibulí. Mouku si smícháme s vejci, solí a poté máslovou směsí.
2) Důkladně promícháme a přidáme sýry. Opět důkladně promícháme a vypracujeme si hezké, hladké těsto.
3) Těsto si vyválíme na tloušťku zhruba půl cm a začneme vykrajovat jednotlivé sušenky. Mohou to být například vykrajovátka ve tvaru hvězdiček.
4) Připravíme si plech, který si vyložíme pečícím papírem a jednotlivé kousky těsta na něj začneme skládat, tak, aby se nám nespekli. Pečeme při 160 stupních zhruba 20 minut.
Tohle je přesně něco, co zvládnu i když nestíhám péct cukroví. Sýr + cibule mi chutná, jen dávám cibuli trochu méně, ať to není tak výrazné.
Recept je fakt jednoduchý, ale upozornil bych na pečení—160 °C mi někdy vychází rychleji, tak hlídám po 15 minutách. Sušenky jsou pak křupavější.
Udělala jsem hvězdičky a zmizely během jednoho večera. Chuť je taková „slaně vánoční“, že to není žádný nouzový pokus místo cukroví.
Čedar i ementál spolu mi dělají super konzistenci těsta, ale bez pořádného promíchání to nejde dohromady. Kdo spěchá, ať počítá, že těsto bude drobivější.
Já bych tam příště přidala trochu česneku nebo sušený česnek, protože miluju sýrové věci s nádechem. I tak jsou ale sušenky výborné a rychlé.
Děti to fakt bavilo vykrajovat, jen pak bylo na lince trochu mouky všude. Jinak super nápad pro obměnu vánočního „sladkého“.
Mně osobně přišlo, že špetka soli je akorát, ale záleží na tom, jak slané máte sýry. Kdyby někdo používal slanější čedar, tak bych sůl klidně ubrala.
Přijde mi to jako skvělá slaná jednohubka k vínu—nepřehnaně těžké, a přitom syté. Pečící čas držím podle zlaté barvy, ne podle minutu.
Zkoušel jsem to a těsto se mi dobře vyválí, i když jsem použil o kousek méně másla. Sušenky jsou pak křupavé a dobře se skladují v dóze pár dní.
Nejlepší je na tom ten rychlý „vánoční“ efekt, když nemáte náladu na dlouhé cukroví. Příště to určitě udělám ve dvojité dávce, protože se po nich jen zaprášilo.