Dnes si přichystáme výborný koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou. Tento dezert je velice snadný a rychlý na přípravu. Navíc na přípravu tohoto skvělého koláče budete potřebovat ingredience, které skoro vždy doma najdete. Tento recept je tak skvělou volbou při nečekaných návštěvách. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si společně přichystat tento výborný koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento brusinkový dezert!
Výborný recept na luxusní koláč s krémem:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 ČL prášku do pečiva
- 5 ks vajec
- Špetka vanilky
krém:
- 1 vejce
- 1 hrnek mléka
- Půl hrnku cukru
- 2,5 PL hladké mouky
- 50 g másla
- Vanilkové aroma
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vejce s cukrem a vanilkovým aroma. Důkladně promícháme a přidáme zbytek surovin určených na těsto. Opět důkladně promícháme.
2) Připravíme si plech, který si posypeme a vymažeme. Těsto na něj rovnoměrně rozetřeme. Pečeme při 180 stupních zhruba 50 minut.
3) Pokračujeme krémem. Smícháme si cukr s vejcem a přidáme vanilku, mléko a mouku. Opět důkladně promícháme a umístíme na mírný plamen, kde začneme zahřívat. Stále mícháme, dokud nám směs nezhoustne, poté odstavíme.
4) Ještě do teplého krému přidáme máslo a necháme vychladnout. Do krému můžeme přidat také rozinky.
5) Upečené těsto si rozřízneme na 2 poloviny. Na první plát těsta naneseme náš krém a hezky jej uhladíme. Přiklopíme druhým plátem těsta. Nakonec můžeme přizdobit rozpuštěnou bílou čokoládou. Máme hotovo!
Dobrou chuť!
Takovéhle krémové řezy miluju, protože se dají udělat i „z toho, co je doma“. Jen bych příště zkrátila těch 50 minut, mám to v troubě rychleji.
Recept vypadá fakt jednoduše a ten krém působí luxusně, hlavně když se zahustí správně mícháním. Rozinky do toho podle mě sednou, ale bílou čokoládu bych dával spíš tenčí vrstvu.
Vanilka a vejce v krému je přesně ten typ chuti, na který jsem zvyklá z dětství. Akorát mi přijde, že půl hrnku cukru do krému může být na mě trochu sladké.
Zkoušel jsem podobné „krémové kostky“ a největší trik je fakt dobře promíchat, aby nebyly hrudky. Na závěr polevu klidně nechám trochu zatuhnout v lednici, je pak hezčí na krájení.
Za mě super na nečekané návštěvy, těsto i krém zvládne i člověk, co moc nepeče. Chválím, že suroviny jsou běžné a postup je napsaný srozumitelně.
Mně se osvědčilo vymazat a i lehce vysypat plech opravdu důkladně, jinak to pak při krájení dělá neplechu. Jinak kombinace krém + bílá čokoláda je fakt trefa do černého.
Připomíná mi to starší domácí zákusky, co se dělaly na oslavy, a to je na tom nejlepší. Rozhodně zkusím přidat rozinky, i když jich dám radši míň, ať to nepřehluší krém.
Dala jsem místo vanilkového aroma vanilkový cukr a smířila jsem se s tím, že chuť bude jemnější. I tak to bylo dobré, hlavně když krém necháte fakt vychladnout, aby se dal pěkně natřít.
180 °C mi sedělo, ale 50 minut je takový střed, záleží na troubě. Když to chcete mít „na kostky“, tak bych možná nechal pláty úplně vychladnout před skládáním.
Vypadá to hodně luxusně, ale časově to určitě zvládnu i po práci. Jediné, co bych upravila, je poleva—spíš ji natřít až těsně před podáváním, ať se zbytečně nerozpouští.