Víkend klepe na dveře a vy, přemýšlíte nad tím, čím byste si mohli osladit pátek nebo nadcházející dny? V dnešním článku si ukážeme fantastický recept od kolegyně z webu KAMzaKRASOU.sk. Připravte si šťavnatou tvarohovou buchtu s drobenkou. Určitě Vás překvapí její snadná příprava a chuť. Zamilujete si je Vy i celá Vaše rodina. Tak pojďme na to.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g krystalového cukru
- 120 g másla
- špetka soli
Na náplň:
- 2 bal jemného tvarohu
- 350 ml mléka
- 2 celé vejce
- Bal vanilkového cukru
- 3 PL krystalového cukru
Jak budeme postupovat:
1) Drobenku, která bude v tomto případě zastupovat těsto, si připravíme následovně. Smícháme mouku, cukr a nastrouhané máslo, které se nám bude snadněji míchat s moukou. Ručním mícháním vypracujeme jemnou drobenku.
2) Připravíme si menší plech, který vysteleme pečícím papírem. Na dno naneseme polovinu drobenky a jen velmi jemně uhladíme lžící. Následně si začneme připravovat střední vrstvu, náplň.
3) Tvarohy smícháme spolu s celými vejci na hladkou hmotu. Přimícháme vanilkový cukr a krystalový cukr. Na závěr přilijeme mléko a celou směs znovu promícháme. Náplň opatrně vylijeme na první vrstvu drobenky.
TIP: Podle chuti můžeme přidat lesní ovoce.
4) Na vrstvu s náplní navrstvíme zbytek drobenky. Dáme péct na 185 – 190 stupňů cca 1 hodinu.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept na výbornou tvarohovou buchtu s drobenkoui s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou další úžasné recepty na KAMzaKRASOU.sk .
Tvarohovky mám rád(a) a tahle s drobenkou zní fakt jednoduše. Jen ji příště pohlídám, ať se po hodině nevysuší okraje.
Uvařeno podle receptu a musím říct, že byla šťavnatá i druhý den. Drobenka držela tvar a domů se linula vanilka.
Přidala jsem lesní ovoce a super to oživilo chuť, ne jen „tvaroh samotný“. Jinak konzistence náplně byla přesně podle očekávání.
Mně přišlo těsto trochu „suchší“ jen v té drobenkové části, ale na výsledku to neubralo. Příště dám možná o kousek míň mouky do drobenky.
Nemám rád(a) příliš sladké věci, tak jsem ubral(a) cukr do náplně a bylo to akorát. Pečení na 190 °C mi sedlo, buchta naskočila hezky.
Hezký recept na víkend, zvládla jsem to i po práci. Nejvíc oceňuju, že není potřeba žádné složité těsto, jen drobenka a zalít náplní.
Vanilkový cukr jsem měla jen jeden, takže jsem dala vanilku zlatou místo něj a bylo to výborné. Krásně voněla a rodina se po tom šla podívat ještě před večeří.
Za mě dobrý poměr ingrediencí, ale hodinu v troubě je potřeba hlídat podle plechu. Na mém plechu to chtělo o 10 minut míň, aby zůstala fakt šťavnatá.
Tuhle buchtu bych klidně dělala častěji, protože chutná jako zlepší se tvarohové koláče z kavárny, jen s domácí prací. Drobenka je prostě návyková.
Povedla se mi hladká náplň bez hrudek, takže tip se směs někdy opravdu vyplatí promíchat důkladně. Příště zkusím i s třešněmi nebo meruňkami, věřím, že to bude stejně dobré.